露为霜
我从柳园上车,途经西宁,辗转来到兰州时,已是午夜时分。
当我累得七荤八素时,路边一碗正宗兰州牛肉拉面让我满血复活。关于兰州牛肉面,余秋雨先生在《文化苦旅》中的《五城记》中对其有过生动的描述。余先生如是说:“兰州牛肉面取料十分讲究,一定要是上好黄牛腿肉,精工烹煮,然后切成细丁,拌上香葱、干椒和花椒;面条粗细随客,地道的做法要一碗碗分开煮,然后浇上适量牛肉汤汁,盖上刚刚炒好的主料。满满一大碗,端上来面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。一上口味重不腻,爽滑麻烫。”午夜时分的一碗牛肉面,让我在异乡的夜吃得一身暖意融融,便与面店老板拉上了家常:“我的家乡衡阳也有兰州拉面馆,但比这里总差那么点劲道。”本以为我的恭维会让店老板容颜大悦,谁知他竟忽然拉下脸,扯开嗓门嚷嚷道:“你那里的面凭什么要叫兰州拉面?都是青海人开的!”一副愤愤不平的模样,吓得我赶紧闭嘴,寻思着这西北汉子的直肠子果然是不打弯的。
兰州是个沿河而生的狭长城市,在城市规划学理论中,常被当作狭长地带规划的典型案例。有很多城市被河流穿城而过,凭添了几分灵动之气。而穿越兰州的不是一条普通的河,而是黄河,the yellow river!黄河之水天上来,那奔流到海不复回的磅礴之势给这座城市凭添的是一份厚重与沧桑。兰州城南北两侧是连绵的山谷,一字摆开与黄河同进退,共荣辱。
夜听黄河成了感受这座城市的不二之选。夜晚来临的时候,白天的嘈杂和混乱被夜幕笼罩了,坐在黄河岸边,两岸灯火璀璨,汹涌澎湃的黄河水声声入耳。这条中华民族的母亲河,从远古流到今天,浸湿过丝绸之路的驼铃声,浇灌过八百里秦川梦,不舍昼夜,一眼万年!
我曾爱极了一首歌曲《董小姐》,甚至因为里面的一句歌词“陌生的人,请给我一支兰州”。而对从未谋面的兰州爱屋及乌,心怀情愫。来过兰州,我才明白,《董小姐》只是用来轻吟浅唱的民瑶,而兰州烟却是一贯的老辣呛人。至于兰州城我还真不知道用什么词来形容,她夹缝中求生存,定是坚忍无惧;黄河穿城而过,霸气侧漏……
不到黄河心不死,兰州成为我西行的最后一站。两天后,我飞抵长沙,黄河的涛声似乎还在我的耳畔回响……