■通讯员  曾小艳

　　南岳衡山自古就是祈福圣地，历代帝王都亲自过来或派使节来祈福求寿，祭祀神明。而祭祀神灵杀鸡宰羊是少不了的，当时的古人认为管寿命神明一定是怜悯众生的，不应该杀生才对，于是宫廷里的御厨便想办法把素食做成荤菜的样子来祭祀神明，祈福保佑众生，南岳素斋由此诞生了。