日前，在浏阳市北盛镇，种植户参观学习再生稻种植。
如同韭菜，割完一茬又长一茬，再生稻栽下一季禾，可以收上两季稻。今年，浏阳市北盛镇燕舞洲村再生稻试验示范基地喜获丰收，单季产量更是喜人。近日，工作人员对刚收割的0.75亩再生稻头季进行了实收实测，湿谷产量达到每亩790公斤，去除水分后，每亩干谷产粮近728公斤。
那么，再生稻究竟是什么？再生稻何以“再生”？称得上“绿色大米”的再生稻此前又为何一直没有推广起来？对此，记者专门采访了湖南农业大学教授肖层林，请他为我们做详细解读。
【原理】所有水稻都有再生能力
父母批评熊孩子有句俗话：你若有出息，割过的稻桩便会长谷子。其中一个意思是，割过的稻桩很难再重新长出谷子。实际上，这话并不准确，割过的稻桩是能重新长出谷子的，这与水稻的再生能力有关。
“所有的水稻都有再生能力，只是强与弱的区别。”肖层林介绍，通过不断试验，已选育出一些再生能力强的品种。利用这些品种头季稻收割后的稻桩，采用适宜肥水管理技术，使稻桩节位腋芽萌发，长成再生禾苗，抽穗成熟的水稻，便是我们常说的再生稻。
肖层林补充道，再生稻其实并不是一个新鲜概念，在中国已有悠久的种植历史，4世纪张湛的《养生要术》中就有记载。但历史上，一直是将再生稻视为一种自生、自长，有则收、无则丢的收获物，没有将其列为正规的栽培技术加以研究。
【探索】从边缘技术到全面推广
早前农民食不果腹，有人尝试在头季稻收割后，让稻桩发出一些再生苗，再收一些稻谷。但由于头季稻收割时留桩高，再生苗穗生长不整齐，再生稻产量很低（亩产几十斤至一百多斤），收割困难（有些农民只能背着背篓，用手将再生稻谷子捋下），再生稻效益极低，这样的再生稻也就失去了意义。
20世纪八九十年代，我国开始大面积种植再生稻。不过，受品种及生产条件限制，再生稻种植没有形成气候，也没有被相关方面所重视。
最近20多年来，由于一些高产、抗倒、再生能力较强的中稻品种育成，曾出现几次研究并推广再生稻的时期，尤其在上世纪九十年代末至本世纪初期几年间，一些中、晚稻杂交组合育成，一些人积极主张用作再生稻品种推广。“但由于这些品种前季抽穗灌浆至成熟期不耐高温，再生稻后期不耐低温，使再生稻种植失败，不少人对再生稻种植失去了信心，甚至产生了反感。”
肖层林说，经过多年研发，专家攻克了“再生稻”难关，破译了水稻“再生密码”，育成了适宜作再生稻的品种，研究了再生稻种植的基本技术，使再生稻产量提高，再生稻的种植推广已具备了条件。适合用作再生稻的品种越来越多，湖南省2017年已推荐10个品种作为再生稻示范品种。
再生稻好在哪
不用怕“双抢”，省钱且增效
尽管国家一直很重视水稻生产，采取了一系列补贴措施，但种稻的比较效益仍然较低。农民对双季稻的种植意愿不足，导致部分双季稻重点产区的双季稻面积大幅减少。肖层林说，双季稻种植季节紧、成本高，尤其在7月上、中旬出现“双抢”农忙阶段，任务重、天气热、请工难度大。有了再生稻之后，这些局面将大为改善。
成本：节省人力物力时间
尤其值得一提的是，再生稻栽培不需再重新播种、育秧和插秧，也不需耕犁耙田，省种、省工、省肥、省水、省药，成本低，只需60多天就能收获250公斤～300公斤优质稻谷。肖层林认为，头季稻加再生稻已成为水稻生产的一种模式，具有保障粮食产量、节本增效、提高品质的优势，因此该模式将会较快推广。
收益：与双季稻相当
肖层林给记者算了一笔账：两种两收双季稻的早稻亩产400公斤～450公斤，晚稻亩产500公斤～550公斤，合计亩产900公斤～1000公斤；而头季稻加再生稻（一种两收）种植模式的杂交中稻（早季播种，4月移栽），头季亩产650公斤～700公斤，再生稻亩产250公斤～300公斤，合计亩产也能达到900公斤～1000公斤。
条件：机械化添翼
再生稻的推广离不开农业机械化的发展。尤其是插秧、收割的机械化操作，从根本上解决了再生稻农事操作难题，而且大大降低生产成本，使农民种植再生稻轻简高效。
“头季稻收割时，要尽量防止机械与人为损伤稻桩。”肖层林说，稻桩留存越多，再生稻产量便越高。如果能做到头季稻收割时尽量减少对稻桩的碾压，并配套高产栽培技术，第二季亩产有可能达到800斤或以上。
绿色：少用农药和化肥
因为再生稻生长周期短，减少了农药以及化肥用量，甚至可不使用农药，生产出来的稻米可称得上是“绿色大米”。
作为水稻大省，当前湖南粮食结构性矛盾突出。一方面，早籼稻高仓满储，销售不畅；另一方面，泰国米、东北米大举入湘，优质粮源依然紧缺。
近年来，尽管普通稻谷价难以提升，甚至出现降价、难卖，但再生稻谷价仍有提高，粮食企业定购再生稻谷，出现了每百斤180元的收购价格，再生稻米定购5元的实例，再生稻米将成为产业化开发，成为品牌特色稻米。
链接：再生稻已被列为全省农技推广重点项目
据悉，再生稻在中国种植历史悠久，最早可追溯到1700年前，目前在四川、福建等地均有推广种植。在湖南，再生稻栽培技术已被列为全省农技推广三大重点项目之一。
再生稻适合阳光和热度不够种植两季稻，种植一季稻又绰绰有余的地区。再生稻具有双季稻的产量功能，在保持双季稻产量的基础上，能够省工、省种、省耕作，降低种植成本，提高种粮经济效益，可比双季稻亩产增收600～1000元。今年浏阳市再生稻种植面积3.2万亩，在浏阳、宁乡、长沙县和望城区，再生稻均有推广。 据红网