■梁修明

　　“哪些人需要戴口罩？”“哪些人可以监督？”“怎么处罚？”2月1日施行的《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》全文只有四条，300多字，但由于对社会公众关心关注的问题都作出了明确规定，现实针对性强，“干货多”“含金量高”，受到社会关注。

　　以往对餐饮服务从业人员佩戴口罩进行规定，都是聚焦在行业规范层面，而此次则是以立法形式明确将其入法。这也从一个侧面凸显了以专项法规的形式，来规范餐饮服务从业人员佩戴口罩的现实性、必要性和重要性。

　　由于国内疫情处于有效控制范围内，有些低风险地区餐饮服务商家在思想上片面认为，疫情防控可以松口气了，戴不戴口罩无所谓，有的餐饮服务从业人员甚至从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的人员也不再佩戴口罩；有的餐饮服务从业人员的口罩“形同虚戴”、流于形式，比如把口罩挂在耳朵上做个样子等。这些都会导致食品安全卫生问题，也在客观上增加了疫情下的餐饮风险隐患，同时影响了餐饮商家自身品牌形象和消费者的消费信心。

　　餐饮服务从业人员戴口罩入法，是以法治保障常态化疫情防控的一个重要举措。这是加强公共卫生工作，统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展工作的应有之义。同时，这对于进一步提升餐饮服务卫生质量，更好地保障消费者身体健康和生命安全具有重要的现实意义。