第A15:版面十五
上一版3   4下一版  
 
标题导航
2019年05月21日 星期二 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
3 上一篇   下一篇 4  
上一期   下一期 放大 缩小 默认   
男人买菜
  龙建雄

  我在从家到菜市场的路上渐行渐欢,愈行愈乐。

  记忆中,父亲去镇上集市买菜,一般是逢年过节,要么是家里有重要的客人来访,要么就是家里有喜事,比如母亲生日。父亲通常会提前和厨师朋友列好菜单,然后在当天凌晨五点起床,赶到镇上集市,挑选最新鲜的菜买回家,顺便给我和弟弟带上期盼许久的豆腐花、油巴子。其他的时候,大都是母亲去镇上添买一些肉菜,家常蔬菜瓜果一般不需要购买,闲不住的父亲总是把菜园子里各种时令青菜培育得“取之不尽”。

  对男人买菜这件事情,我从来不在意别人说这是怕老婆,或者是家庭经济地位不咋地。生活在城市里的人们,如果两口子都在好好经营一个家,谁少做一点,谁又多做一点,似乎与男女家庭地位并没有什么直接联系。大家都在赚钱养家,只不过因为上班地点较近、下班时间刚好,买个菜也就顺便的事,扯不上男人买菜做饭就丢面子,也没有哪一条文规定买菜做饭就一定是女人必须的事。

  我经常去附近的超市买菜。超市干净整洁,菜品种类齐全,标价清晰可见,没有叫买叫卖的喧嚣,按需选购,我喜欢这种轻松自在。超市里买菜的档口一般是有品牌的,打着有机或者是无机产品的卖点。买过几次之后,铺位上的大姐大哥阿叔阿婶便与你亲近了许多,每回见面都格外地亲切。不经意之间,他们早就记住了你买菜的喜好,总是能够捡你特别喜欢的给你推荐。因为你是男的,他们很容易记住你;因为你是男的,他们的推荐容易让你觉得十分贴心。生意混个脸熟,争得回头客人,这是起码的经商之道。有时,熟悉的店主,趁着人不多的时候,给你经常买的那个菜单独打五折,并且,还很大方地给你搭上一块免费的猪肝。

  我的生活奢华不起天天去超市,附近的菜市场,我也常常要去光顾。菜市场的地面总是有些湿滑,买卖的喧杂也总是难免,空气中混杂着大蒜、猪肉、鱼腥、香料的综合气息。我谈不上喜欢,也说不出讨厌,因为你要在这里寻找一天的食材,当然希望这里你可能挑选的每一件食物都是干净、纯洁,并且最好是价廉物美的。菜市场摊位上的菜比起超市要便宜些,价格仅是商场里的一半或三分之二左右。人就是一个很奇怪的动物,明知道菜市场价格便宜,但在这里好像也没有表现出自己有多大度,仍然会和摊位主人砍一砍价钱,眼睛盯着电子秤怀疑上好一会儿。我生性不喜欢砍价,没有商场里明码标价的参考,只好在买菜的时候花一点心思去学乖。我一般找摊主面善一点的摊位去买菜,如果事先见着有老阿姨讲价并买卖成交,便直接和摊主说照着价格也来一份,付完钱还主动说一句“下回还找你这买”。面善的大哥大姐会说“谢谢老板关照”,有的会主动说要不要帮你去皮?要不要帮你切成片?自然,对于我这个大老粗男人来说,这是最好不过的结局了,回家稍微做些辅助工作,便可以生火煮菜,何乐而不为?

  想吃什么菜,自然要去外面菜市场买回什么菜。而想吃到理想中的那道菜,则还需要买到足够多并且足够好的佐料。买菜看似一个简单的买卖过程,但也是一个从酝酿到计划到精挑细选的心历过程。男人去买菜,从结果来看,很容易显现出男人买菜特有的“两多一不”风格:份量足够多,菜样类型多,价钱不知道!

  男人有天性的征服欲望。会做菜的男人,其水平的提高首要离不开买菜过程的学习,你总不可能天天西红柿炒鸡蛋吧。要想变着法子让家人吃得开心,你便要学会挑不同的食材,学会怎么样挑好的食材,还要学会如何把控菜的烹饪技巧,比如说贵妃肉怎么炒都不会老,青菜最后出锅才放食盐便不会发黄,鲈鱼清蒸一般对应一两蒸一分钟的原则,等等。

  人间烟火味,最抚凡人心。在我们这条寺右新马路上,经常会偶遇笑容可掬的退休老将军,也可遇见这个省城里某个厅局的老大老二,还有碰见资产千万的老板兄弟,他们或戴着耳机,或骑着摩拜,或牵着家人,提着一袋子从外面买回来的菜,朝着家的方向与你迎面而过。他们在单位,在刚刚的过去,叱咤战场、仕途和生意场,回归到普通生活,也无不例外脚踏黄土地,手提菜篮子,与我们普通的男人没有什么区别。做饭,吃饭,家人满意,自己便开心;买菜,做菜,亲自动手才能体悟到家常味道。这些,与我们有多高地位,有多少金钱,是不是真正的男子汉,有没有在努力打拼事业,似乎没有多大的关联。

  生命犹如一场购物之旅,而世界就是一个超级市场。你能购得起什么,你能消费得起什么,你会拥有什么样的生活,这些都是生命存在的意义。

  男人买菜,是生活的味道,是生活的态度,也是一种对生命的品味。

3 上一篇   下一篇 4  
放大 缩小 默认   
   第A01版:版面一
   第A02版:版面二
   第A03版:版面三
   第A04版:版面四
   第A05版:版面五
   第A06版:版面六
   第A07版:版面七
   第A08版:版面八
   第A09版:版面九
   第A10版:版面十
   第A11版:版面十一
   第A12版:版面十二
   第A13版:版面十三
   第A14版:版面十四
   第A15版:版面十五
   第A16版:版面十六
与十年前的青春 不期而遇
男人买菜
衡阳晚报版面十五A15男人买菜 2019-05-21 2 2019年05月21日 星期二