第A12:版面十二
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2017年11月28日 星期二 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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这些啤酒知识有点“冷”,你知道吗?
  1、啤酒只能夏天喝?

  冬天也有适合我们饮用的啤酒呢!冬季啤酒有一个共同的特点就是酒精度比夏季饮用的啤酒更高,口感也更复杂,就非常适合在冬天饮用。

  2、啤酒越冰越好喝?

  和葡萄酒一样,啤酒也有适合自己的温度,口味重一些的啤酒则适宜在12-13℃时饮用。不要再做为了喝更凉的啤酒,把啤酒瓶都给冻炸的蠢事了。

  3、冰镇啤酒不冰了会走味?

  冰镇啤酒回温后一般会变得没那么新鲜,但是不会变质。另外需注意的是,真正让啤酒变质的是过多地接触空气或阳光。

  4、啤酒颜色越深,酒精度越高?

  啤酒的颜色同酒精含量或热量毫无关联。啤酒的颜色取决于麦芽,一些黑啤之所以颜色深浓,只不过是麦芽的烘焙时间较长而已。

  5、精酿啤酒可以长期陈年?

  和其它酒类不同,即使是精酿啤酒也不符合“越陈越香”这一说法,一些酒精度较高的精酿啤酒的确可以存放一段时间,但需注意的是,酒花浓郁的啤酒最好尽快饮用,否则啤酒的新鲜感将随着时间流逝而荡然无存。

  6、绿色玻璃瓶装的啤酒更好?

  为了保护啤酒不受阳光的侵袭,会尽量选择深色的酒瓶,如果你将啤酒存放在全黑的环境下,那么啤酒瓶是什么颜色就完全无所谓了。所以啤酒瓶的颜色和啤酒的品质并无直接关联。

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衡阳晚报版面十二A12这些啤酒知识有点“冷”,你知道吗? 2017-11-28 2 2017年11月28日 星期二