1.眼下,预制菜越来越多地出现在饭馆餐桌上,但“点餐后才知自己买的是预制菜”,令不少消费者感到不爽。近日,中消协发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析,点名预制菜菜品标识不详、外卖堂食使用预制菜未告知等猫腻,并称此举会损害消费者知情权和选择权。
点评:很显然,预制菜可以也应该在需要它的领域发力,但不该打着现炒的幌子欺骗对口味有更高要求的顾客。网友对预制菜的吐槽,不是反对这种烹饪形式,而是对未能知晓此菜预制的不满,对餐厅不够用心的失望,对商家诚信指数的指责。中消协点名预制菜菜品标识不详,是为消费者的知情权和选择权撑腰,是给菜肴名不副实的饭店提个醒,也是在促进监管部门尽快将预制菜的标识问题纳入视线。预制菜,应让消费者预知。这是对顾客该有的诚信,也是对美食文化的一份尊重。
2.近日,国家文物局发文指出,社会力量可利用文物建筑开办民宿、客栈、茶社等旅游休闲服务场所,以推动文物建筑的活化利用。藏身于广州市宝源路101号的民居建筑,因改造百年洋楼、开设私房菜馆成为小众网红打卡点。这栋建筑也是荔湾区登记保护文物单位。
点评:这栋民居建筑的活化利用,具有样本价值和路径意义,为其他文物建筑走上活化利用之路提供了参照系。探索路上,相关部门要做的事情就是增加制度供给,出台文物建筑活化利用的实施细则,降低社会力量参与的交易成本,并提供专项奖励基金,撬动社会资金投入。社会力量要做的事情就是积极参与,用足用好相关政策,在活化利用、实现企业收益与保护文物之间取得平衡,将更多适宜活化的文物建筑尽快利用起来。与此同时,及时将探索获得的成功经验定型下来、“拷贝”“粘贴”,推广开来。
3.近日,每日优鲜陷入经营困境的传闻受到广泛关注。很多消费者在感到震惊之余也不无惋惜。事件后续如何发展,目前还难下定论。
点评:作为近年来兴起的生鲜电商一员,迟迟无法盈利,无疑是造成每日优鲜现状的主要原因之一,这也为国内生鲜电商同业敲响了警钟。面对盈利困局,生鲜电商需要积极应对。应改变以往先“烧钱”再赚钱的经营思路。要认真研究百姓需求与自身业务的结合点,把业务做细做实,抓住关键,让有限的资源发挥最大作用,让生鲜商品的供给服务更加契合百姓需求。如此,生鲜电商才能拥有美好的未来。
综合新华网、人民网