香菜的功效

　　1.健脾开胃

　　香菜里面含有容易挥发的物质，带有特殊的香气，吃了香菜之后能够增强胃肠道的蠕动，从而提高了肠胃消化能力，增加食欲，特别适合于食欲不振以及胃口不好的人群。香菜里面含有的挥发油具有通鼻的功效，把香菜放在锅里面煮水服用，特别适合于感冒所引起的鼻塞。

　　2.清热透疹

　　香菜营养价值很高，根部含有一种挥发性的物质，能够刺激汗液大量的分泌，当出现上火症状时可以适量的吃香菜，帮助身体排汗，具有清热以及透疹效果。另外吃香菜能够加快血液循环，具有解表发汗的功效。

　　3.去腥提味以及排毒护肾

　　香菜里面含有挥发性香味成分以及挥发油，不仅能够去除食物里面的腥味，同时也可以提升食物鲜香味，具有解腻以及刺激食欲的功效。另外只要经常吃香菜就能够清除血液里面的有害物质，同时也抑制铅在肝脏里面的积累，并且排出体外。香菜还具有利尿的功效，可预防膀胱炎。

　　香菜的副作用  

　　患有龋齿、狐臭、口臭以及胃溃疡患者来说尽量少吃香菜。如果大量吃香菜的话会加重气虚，对于全身无力、自汗以及容易患上感冒的人群来说不能吃香菜。另外脱肛，风寒感冒以及食欲不振的人群要控制吃香菜的量。

　　据新华网