我以为，喝茶有三个层面。第一个层面，在口感上。习惯地，我们会寻找茶的香气，滋味，并以此为标准来定义好茶与不好的茶。

　　而对一般的大众而言，大多还停留在香气而非滋味上，认为香的茶就是好茶，而很难从茶汤入口的细腻、滑化程度、口腔的清爽与活性、喉韵以及回甘度等层面去认知茶，大多数的喝茶人都是这样，仅仅停留在香气层面，更不用说从身体去感知茶了。通过训练，慢慢地，才了解到茶的滋味，才是反映茶本质好坏的重要标准，了解到鉴品的真义。进而知道，在口感上很好的茶，实际上与身体是相应的。然后进入第二个层面，身体层面。好的茶，与身体相应，你会觉得口腔没有任何不适，舌面、上颚以及喉咙都没有麻痒以及各式不适感，肠胃也无不适感。这基于清净的身体，如果身体也很浊，或者在很浮躁的品饮状态下，可能很难体验到这些。有些茶，你慢慢感受到茶对身体的冲击力，从后背传来热感，或你身体不由自主的直起来，简单说，喝了茶，身体很妥贴。这就是喝茶的第二个层面，身体层面。喝到好的茶，此时你不想说话，你的心完全在茶上。那么，我们可以说，喝茶进入第三个层面，茶与心的相应。你会进入一个安静的品饮状态，最好同饮的人也是一样喜欢安静喝茶的人。你的内心会很喜悦，你会感受到茶给人心带来的安慰，那种快乐很难以言表，你只是安静地偷着乐。世界只剩下茶，其他一切都不重要，或者好像都不存在了。

　　因此，从口感到身到心，品饮是这样的一个过程。从粗糙慢慢调柔到细微的层面，从最初的贪图色香味，慢慢转到身心的修持，仿佛是一个茶道的修行次弟，心的觉知开始变得敏感和广大。

　　一般则言，这三个层面是递进关系，从一而二而三。对一般人则言，如果跳跃式的前进，很容易出现问题。有些人喝茶完全不顾口感，只谈内心的觉知，容易进入到自我幻想的境地，而不是茶给他带来的真实体会。