■范中平

　　咱的母亲谢树春，现已95岁高龄。

　　她，聪慧靓丽，能干善良。纺纱织布、做鞋缝衣、莳田收禾、接人待物，无所不晓，无所不精。泥萝卜榨、干豆角榨、豆腐乳、糯米糟、湖之酒、橙子糖、红薯糖、臊子面……都是她的拿手绝活！左邻右舍无不交口称赞，垂涎欲滴。在上世纪六七十年代，母亲用她那单薄的身躯、勤劳的双手，与咱爸一道撑起了我们家的一片蓝天。我们兄弟姊妹5人，在那糠粑、红薯都吃不饱的年月，童年却简单而奢侈——平时有妈妈做的半饱饭菜，过年有母亲缝的新衣布鞋！

　　母亲做了一辈子的饭，尤其她的臊子面是养儿、待客、过生、祭祀的美食。

　　母亲的臊子面就地取材，木耳、黄瓜、丝瓜、鸡蛋、黄花菜、榨菜、萝卜、鱼虾、瘦肉、骨头等等都是她的食材。

　　1976年10月，与我爸妈生活半辈子的外婆逝世了。公社书记在生产队蹲点，再三强调：不准搞封建迷信活动，不准戴白，不准敲锣打鼓，不准开追悼会，不准摆酒席！那时，公社书记的话就是“圣旨”！当年我才11岁，依稀记得，父亲扶着悲痛欲绝的母亲说：“节哀顺变吧!听政府的。炒几个菜，煮两盆臊子面，让乡亲们吃了，送老人家上山。”于是，爸爸负责食材，母亲负责掌锅，我们兄弟姊妹负责打蛋、生火。锅底滴几滴菜油，紧接着冒起青烟。母亲把搅拌好的蛋液麻利地倒进锅里，“哧溜”一声，顿时我嘴巴翕动着，吞咽着口水——因为我听到了世上最诱人的声音！爸妈噙着泪，看了看不懂事的我，想说什么又咽了下去。铁锅在母亲手里“翻滚”，蛋饼薄而发亮。翻转蛋饼，表面焦黄，滴几滴酱油，满屋飘香！霎时，我的味觉立马激活，馋虫再次被勾了出来！

　　母亲将胡萝卜丁、土豆丁、凉薯丁……倒入锅中，翻炒几下，随后放入干木耳、黄花菜、白豆腐、大蒜，再加进几瓢水，等待菜汤滚锅。臊子出锅前，放入葱花、蛋片、切碎的红椒、生姜、醋。汤料做好了。顿时，红的萝卜、白的豆腐、青的大蒜、黑的木耳、黄的黄花菜、绿的葱叶……还有荡漾的油星，诱人的香味，让我这个尚不甚晓得悲痛滋味的娃娃早已垂涎三尺，眼睛直勾勾地盯着锅里！母亲洞察人间烟火，早已知道我的心思，摸着我胖乎乎的脑袋说：“乖，等会敬了外婆，让你吃过够！”

　　然后，母亲端来自己擀的“土面”，放入四五十度水温的锅里，加盐、上盖。母亲考虑人多面少，又加了两瓢水。待面条一根根浮上水面，便可出锅。母亲先捞一碗面条，舀一瓢臊子汤，再撒上少许葱花，端着香飘飘的臊子面来到外婆的灵堂，“噗通”一声跪了下去。此时入眼的是母亲悲痛欲绝，入耳的是爸妈阵阵抽噎……接下来，爸妈盛了两脸盆臊子面，请乡亲们入席。大家闻声而动，津有味地“抢”起来，嘴里不时地发出“哧溜哧溜”的声音，个个满头大汗。也许是大家饥肠辘辘的缘故，十分钟不到，两大盆臊子面就见底了！

　　在我的记忆里，无论逢年过节、老人过寿，还是祭灶神、家里来客，甚至早餐、晚餐，母亲常常会做一锅大家喜欢的臊子面。臊子面几乎成了我家的主食。是母亲的臊子面养大了我，滋养我半辈子！现在，民富国强，利民为本，应有尽有。我当加倍珍惜和父母的缘分，尽心赡养二老，正所谓“小孝孝其身，大孝孝其心”！愿二老幸福安康、福寿绵延！