■郑   岩

　　近日，国务院食品安全办、教育部、商务部等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》，督促食品生产及餐饮服务经营者及单位食堂、食品检验检测机构等主体加强作为、创新举措。

　　反食品浪费法公布施行，意味着反食品浪费不再只是道德规劝，而成了法律规定。法律明确牵头部门和执法主体，兼顾约束和倡导，为全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围提供了法治保障。但徒法不足以自行。法律法规落地落实、见行见效，关键还需要将条文落实为更具操作性的规定流程，让制度“动”起来、执行“硬”起来。此次五部门发布的《公告》，正是让法律顺利落地的务实之举。

　　浪费不只在舌尖。时下，不少人仍然认为浪费主要发生在餐桌上。事实上，从粮食产购储加销环节的损失，到食堂卖不完的饭菜，再到生鲜超市保存不善造成的损耗、临期食品的不合理处置，都会造成浪费。此次《公告》从浪费产生的全流程入手，治理舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等各种浪费，形成勤俭节约的合力。

　　“节约粮食，从小做起”是一句耳熟能详的口号，但一些人的认识和行动还没跟上。以外卖平台为例，入驻商家希望扩大营业额本无可厚非，但刻意使用“凑单满减”等方式，诱导顾客超量点餐有违绿色消费的初衷。对此，《公告》对外卖平台的消费提示做出明确规定，从细节入手也是为了让消费者时时观照自身行为。我们期待，相关主体守土有责，探索更多“微创新”，帮助大家养成更健康的消费、生活习惯。