■本报记者 胡亚华
本报讯 秋风起,蟹黄肥。临近中秋,大闸蟹也渐渐肥美起来,令吃货充满期待。连日来,记者走访城区超市及水产市场发现,吃货们心心念念的大闸蟹已悄然上市。一些商家表示,要再等10天左右,才可品尝到今秋最肥美的大闸蟹。目前,各店家卖场热销的序幕已经开启。
24日下午,在后宰门水产市场,记者看到一些水产店已有大闸蟹上市,水池内一只只“膀大腰圆”的大闸蟹张牙舞爪、左右横行,活力十足的模样抢人眼球,引来不少消费者挑购。店家业主忙着埋头替大闸蟹捆绑筋绳。从事大闸蟹经营多年的黄老板告诉记者,今秋大闸蟹较往年推迟了10天左右上市,首轮批量上市的大闸蟹主要来自洞庭湖及江苏一带,个头小的大闸蟹约15元一只、大的约20元一只。今秋的大闸蟹发育良好,肉质结实,个头和品质都好于去年。因一些大闸蟹尚未真正完全成熟,眼下蟹黄欠丰满,想吃到今秋膏满黄肥的大闸蟹,还得再等10天左右。受自然灾害等多种因素影响,今秋大闸蟹整体减产,目前,大闸蟹价格与去年同期基本持平。业内人士预计,中秋国庆假期,因需求量骤增,大闸蟹价格可能略有上涨。