本报讯  “帮我少打一点，不够我再来加。”9月3日12时，在市公安局交警支队食堂内，前来就餐的职工有序排队取菜打饭，自觉吃多少打多少。这是交警支队倡导节约粮食理念的一个缩影。

　　记者看到，交警支队食堂内的墙上、餐桌上，“拒绝‘剩宴’，将‘光盘’进行到底，杜绝‘舌尖上的浪费’”“珍惜粮食，从我做起”“少打多次，不够再添”等提示语随处可见，时刻提醒用餐人员节约粮食、杜绝浪费。“剩下的饭菜比以前少多了。”正在收拾餐盘的工作人员谢昭淑说，机关食堂践行“光盘行动”以来，多数用餐者都能按需取食，剩饭剩菜明显减少。

　　据了解，为加强食堂餐饮源头管理，交警支队警务保障科要求机关食堂根据用餐人数、就餐规律控制食材品种、数量，烹饪的菜品要尽可能满足就餐人员口味。同时尽可能将食材的利用率最大化，“不同菜品的不同部位可以做成不同口味的食物，比如把芹菜根、香菜根做成美味小菜，留住节俭的‘根’。”

　　记者了解到，交警支队加强就餐行为管理，要求食堂工作人员在分餐时就少打一点，支队公务用餐实行“N-1”餐标。警务保障科安排人员在就餐时间段进行监督管理，对出现的餐饮浪费行为进行制止，确保杜绝餐饮浪费工作落实落细。