啤酒具有清凉解渴、消除疲劳、提神、助消化、利尿、解暑开胃等功能。

　　根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型。

　　低浓度型：麦芽汁浓度在6°—8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季饮用更清爽。

　　中浓度型：麦芽汁浓度在10°—12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右。

　　高浓度型：麦芽汁浓度在14°—20°，酒精含量为4%—5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。

　　在大家贮存、选购和饮用时，切不可忽略了安全，毕竟大部分啤酒都有瓶装的，以下有几点建议供大家参考：

　　1.贮存：瓶装啤酒应该在“5—30℃ 避光保存”。盛夏季节，啤酒不能放在高温的环境，因为环境温度越高，瓶内的气压越大，爆瓶的可能性就越大。

　　2.选购：购买啤酒时，不可拿起来晃晃，或是颠来倒去在眼前照看，颠来倒去的晃荡会使瓶内的二氧化碳相互碰撞致瓶内压力骤增而爆瓶。

　　3.开瓶：不少男人为了逞能，经常用牙把瓶盖打开，这是不提倡的。打开啤酒瓶时，切不可用牙咬、筷子撬或用手掌拍击瓶底，这些不规范的动作会招来祸患。正确的方法是使用开瓶器慢慢打开。

　　4.放置：很多人在喝酒吃饭时，喜欢把啤酒瓶放在脚边，可是，别忘了吃饭时，气氛比较热烈，容易把瓶子碰倒导致爆瓶，也不能让孩子靠近啤酒，以防不测。