我们现在以测谎器原理的测试为例子,在被测试者的皮下注入一定量的电流,测定其电阻的变化。当被测试者紧张时，皮下的电阻就明显地降低,一旦恢复放松状态时,电阻又重新回升。为了能够得到重现性良好的测试结果,需将环境气氛、从事的动作内容、受刺激的方式等测试条件定一标准范围。

　　对饮用了1瓶啤酒的测试者的测试结果得出:应力的紧张程度可减少50%左右。因此说,啤酒可以有效缓解人们的紧张和焦虑感。