夜市充实了城市的生活

　　近日，记者约了几位好友傍晚时一同出外逛夜市。傍晚6点以后的夜市已经开始热闹起来，一个个的五光十色摊位摆着各式各样的地摊货，色香味俱全的特色小吃一应俱全，坐在路边小桌旁谈笑风生的人们，无一不令人感受夜市繁华为市民夜生活拉开的华丽序幕。

　　记者首先来到雁峰区，雁峰区的定点夜市有两处：一是环城南路夜市，位于先锋路至蒸阳路段；一是雁城路夜市，位于蒸阳路至湘江南路段。据了解，早在2009年该区就投入5万元与燕京啤酒合作，完善了雁城路、环城南路的夜市设施，并在雁城路、环城南路的醒目位置建了仿古式大型落地招牌“燕京啤酒夜市美食街道”及4个仿古灯箱，设立城市休闲伞120把，仿古式吊灯30个，成为我市首创特色夜市。

　　石鼓区夜市集中在原衡南县电影院（石鼓花园南侧巷口至潇湘街口段）、常胜中路（环城北路至蒸阳路段）。石鼓区夜市主要以零散夜市经营户为主，因地段处市中心，人气也是最旺的。

　　蒸湘区夜市定点在红湘北路，船山大道口部至常胜西路口部中间段。该区通过与经营户签订协议、对遵纪守法的经营户给予奖励等方式，加强对夜市的管理。

　　珠晖区夜市则在湖南路—湖北路这一段力推品茶文化。如果晚上市民在湘江东岸风光带散步，走累了，只要花5元钱左右就可以在这里的茶夜市喝杯茶，驻足休息。珠晖区城管大队在做好湖南路—湖北路夜市的同时，在欧阳故居至湘水明珠沿江风光带近2公里的路段，开设了多家茶市，供市民休闲。据了解，每天在这一带散步的市民达5000人左右。为方便市民休闲，珠晖区严格按照审批的地点，对茶市采取定点经营、不妨碍交通、不影响市容的原则进行管理，提升了城市品位。

　　繁华夜市中的隐忧

　　据调查，我市有定点夜市7处，每年5月1日至次年10月31日，为夜市经营旺季，从路边小吃到生活用品，几乎应有尽有。调查中记者了解到，虽然多数市民并不反对夜市的存在，但却对夜市都有着不同的见解。

　　记者在夜市走访时，听到了来自市民的不同声音，他们感觉衡阳的夜生活还缺少了些什么。毕业于长沙中南大学的刘同学就是其中的一位。

　　“在长沙读四年书，经常和同学去长沙的酒吧玩，但回了衡阳总感觉没那种HIGH的气氛。并不是说衡阳酒吧的档次比长沙的差，而是没有形成像长沙‘酒吧一条街’的氛围，凝聚力还不够。夜市也是如此，如果可以形成一个规模，形成一种城市文化就更好了” 

　　在记者采访的市民当中，也有人不愿意把夜生活过得如此“潇洒”。“夏季是肠道疾病和传染病多发的季节，部分夜宵摊卫生意识不够，没法让人放心。”南华大学李老师表示，“宵夜很好，但一定要保证食品卫生，这样的夜市才会赢得更多市民的热衷和信赖。”

　　负责环卫工作的谢师傅则向记者诉苦：“现在衡阳的晚上是热闹了很多，我们的工作量也随之加大了不少。有些市民嫌麻烦，随手乱丢垃圾，我们需要花更多功夫来保持街道和广场的清洁。” 谢师傅呼吁大家在方便自我的同时，养成良好的卫生习惯。 

　　打造有品质的夜生活是城市的“低音声部”，尽管只是占据夜晚的平台，但同样在整个城市进步的进行曲中起着举足轻重的“和声”作用。

　　规范管理让夜市提质

　　衡阳的夜市，尽管还未及北上广“堂皇”，少了省会长沙的热闹，但却有着属于这座城市独有的气质。

　　多年前，我市对夜市提出了一套规范化的管理标准：

　　“三统一”：一是统一经营时间。夜市开市时间为冬春季18:30，夏秋季19:00；二是统一挂牌经营。经营户须持有合法的《卫生许可证》、从业人员《健康证》，经营业主基本情况表等，亮证经营；三是统一经营工具。餐车、灶具、桌椅、地板胶、工作服、垃圾容器、灯具、雨棚等经营工具由各区予以统一。

　　“五必须”：一是夜市经营户必须与管理部门签订责任承诺书，对责任条款予以书面承诺，凡未履行责任承诺或不服从管理的，取消经营资格；二是摊点摆放必须预留1/3以上人行道通行；三是摊点周边必须有专人负责清扫垃圾，并放置统一规格的垃圾容器随时收集；四是定点夜市场必须铺设地胶且摊点摆放区域要全部铺满；五是定点夜市场灶具、餐车或工作台必须进店进室内。

　　“八不准”：不准提前开市或延迟收市；不准现场洗菜、洗碗；不准现场摘菜、剥皮、去壳、宰杀动物或水产品；不准乱扔乱堆垃圾、乱倒污水，做到垃圾不下地，污水不外溢；不准践踏绿地、损坏树木、污染公共设施；不准超出定点范围经营，经营工具摆放有序；不准从事餐饮以外其他经营；不准使用高音喇叭或其他发出噪声的方法招揽顾客。

　　不仅如此，老百姓对夜市有着更多的期待——

　　相比大城市，我市的夜市构成却还有着许多的不完善。市民刘女士对此表示，夜市是一个城市夜晚的“名片”，在帮助就业、方便市民生活、活跃市场等方面发挥着积极的作用。她认为，有关部门应尽早对夜市进行专业化指导，在条件好、不扰民、不影响城市管理、不影响交通、适宜夜市长期经营的场所办好夜市。

　　“夜市不是单纯地限制营业时间，同时要把休闲、娱乐、消费、购物等功能展现出来，环境、安全等也要跟上。”市民肖先生说，现在，很多城市的夜市已经成为吸引游客的一大特色，像武汉市江汉区的吉庆街夜市、开封鼓楼的夜市都闻名全国。衡阳不妨也在夜市特色上下工夫，改变目前分散的现状，集中筹划管理，打造衡阳特色夜市品牌。

　　■本报记者  刘 娴