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2021年08月18日 星期三 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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健康喝冷饮 优雅不伤身

  立秋已来,暑气未消,“秋老虎”伺机而动,这时节,很多人爱喝冷饮,但从中医角度会劝人不能贪凉饮冷,以免伤身。


  贪凉饮冷的危害


  冷饮之所以好喝,就在于它的冰凉味感可以让人感觉“瞬间降火、清热凉爽”,而实际上,冷饮不仅不能清心泻火,反而会损伤我们的脾胃阳气。

  中医讲人体气血阴阳平衡,认为“血,遇温则行,得寒则凝”,冷饮等过凉食物会导致气血凝滞,气机运行不畅,从而对身体造成不利影响。《伤寒论》有言,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲着复衣”,这是说在夏季的时候人体腠理打开,阳气大都浮越在外面,人体的气血重心就远离中土,转移到心肺区和体表,所以夏天里,我们的皮肤和手脚都是热的,肚子却凉得像秋天。因为这一原因,夏季人的脾胃功能是偏弱的,稍微吃一些油腻、生冷、辛辣或不干净的东西,就容易拉肚子。


  吃凉也有最佳时机


  艳阳高照,空调、冷饮、冰激凌就是现代人这个时节里最常见的“三件套”。酷暑难耐,大家拿“冷饮续命”的心情是可以理解的,有没有办法在不伤害身体、不影响健康的情况下,又能满足口腹之欲呢?


  1.喝冷饮的注意事项


  (1)最好中午喝。中午是一天中阳气最盛之时,这时喝冰的,不用担心食物过于寒凉伤身,也能消暑降温。因此正午到下午3点是喝冷饮最佳时机。

  (2)饭后喝。冷饮一入肚,最先受伤的是消化系统。空腹喝冷饮,会对胃肠造成过大刺激。边吃饭边喝冰饮也不好,这样短时间内冷热交替刺激,很伤肠胃。应该在吃饱饭之后,再喝冷饮更好。

  (3)喝冷饮含5秒钟再咽。喝冷饮速度过快会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛,可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下,遵循“入口不冰齿”原则。

  (4)控制每次冷饮的摄入量。一般来说,每天喝冷饮不超过150克,最好不要一次性进食太多。


  2.选择一些凉性食物替代冷饮


  (1) 鸭肉。鸭为水禽,其性寒凉,清炖鸭子,吃肉喝汤,清补并施。

  (2)黄瓜。黄瓜清热解暑,凉拌生吃也可以,黄瓜中的多种营养素可以促进肠道排出腐败物质。

  (3)酸梅汤。由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等组成,其中山楂可健脾开胃,甘草清热解毒,可以达到生津止渴的功效。

  (4)绿豆汤。由绿豆、冰糖组成,可以清暑解毒,生津止渴。

  (5)消暑凉茶。由金银花、菊花、荷叶、淡竹叶、陈皮等组成,既能清热解毒,又能祛湿补水。据新华网

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