■韩   河

　　周末和节假日，去东镇的菜地搞劳动成了生活的一个常态。

　　三月，是种菜的重要时段。一旦落几班雨，出几天太阳，各种蔬菜就争先恐后，茁壮成长了。这时候一个最大的问题是，各种杂草也疯长，如不及时拔除，就会“见草不见菜”，更有甚者，长此以往，让草们长得成了势，盘根错节，相互纠缠，再想清理，难度就会成倍上升，以至于令你失去信心。

　　老吴就是这么个生动的例子。他雄心勃勃的种菜大计就是被杂草丛生所打败的。他有一个奇怪的理论：杂草可以用来做肥料。想来也是不错的。但他并不是将扯出来的草放到氹眼里沤肥，或者聚在一堆烧成草木灰，而是直接掩埋在土里，寄望于它们自然腐化成肥料。其结果就是，草还没有全化成肥料，就稀稀落落地与新生的杂草一道形成一个紧密的整体，让娇嫩的蔬菜们没有了生路。这就令他的内心大受打击。现在，他已彻底放下了做一个新菜农的念头。

　　我们没有贪多求全，而是精选了几个品种。这样就既不容易累着，也有收获，有成就感。比如，这个时节看上去就特别赏心悦目。新鲜可口的生菜，就是我们的最爱，择好洗净，放在烧开的泉水里烫熟，加入一点香油和生抽，就是一道好菜。当然，还有小白菜、菠菜等。

　　生菜籽撒下去，不久就会发芽，然后密密层层地长上来，那种茂密而又葱茏的模样就十分可爱。这时，就要及时分蔸。因为菜芽本身长得矮小，除草就尤为重要。拔草之前，我喜欢先给它们拍照，以便于前后对比，看看劳动成果。

　　像拔草这样的田中劳作，都是一些慢性子的事，既不能逞能，也不得心急火燎。拔草的时候，我选择“亚洲蹲”，为的是把身体的重量平均分配，然后分区域一小片一小片地拔，不想有多快，就是要达到“寸草不生”的目标。或者索性翘着屁股，左右手轮流撑地，一根一根地拔草。这要周边没人才敢，否则又要惹人笑话。这样做的目的是避免时间稍久就腰酸背痛。

　　去年搭建的丝瓜蒡还在，歪歪斜斜的，逗人笑话。但是，拜它所赐，我们也能吃上很长一段时间的新鲜丝瓜。我把缠绕其上的枯藤逐一清理，准备再找几根合适的树枝、扎丝给它好好整整。我好歹也是一个有一定工作经验的农夫了，总要有所进步吧。话又说回来，谁又不是在劳动中学习、总结和提高的呢？

　　这天，我又给它们施了点农家肥，最后，又摘了一些香菜和“菜缝子”收工。香菜就是吴伯箫在《菜园小记》里提到的“在散发脉脉的香气”的“芫荽”，我们也叫它盐水菜。对它的香气香味，人们可谓爱憎分明，爱的爱到骨子里，不爱的则是避而远之。可见，世间万物，到底好坏如何，竟是这般因人而异。而“菜缝子”，实际上是一个泛称，就是在老的茎上长出的嫩枝嫩叶。很多蔬菜都“抽缝”，也叫“菜苔子”，比如油菜苔、红菜苔、白菜苔等。它们烫熟了，就是我的晚餐。

　　春天，还真是一个“吃草”的季节。