■范德洲

　　若干年前，我们强调“民以食为天”，这是重在解决温饱问题。而今天，“民以食为天”显然更侧重食物的质量与安全问题。

　　近期，将打烊前尚未售出的食物以盲盒形式出售的“剩菜盲盒”，在部分城市年轻人中流行起来。由于价格低廉、能满足消费者好奇心，且与反对食物浪费的理念相契合，“剩菜盲盒”吸引了不少消费者尝试。专家认为，“剩菜盲盒”存在一定食品安全隐患，购买时应慎重。

　　因此，面对包括“剩菜盲盒”在内的所有“食物盲盒”，无论我们打开盒子之后最终结果是喜出望外，还是“再来一次”，其前提必须是确保食物的质量与安全。没有了这一前提，食物盲盒的意义也就荡然无存，至少是本末倒置。

　　而做到这一点，就商家而言，相应的标志还是必不可少。严格来说，临近过期的食物，最好的方式应该是打折或者是捐赠。如果商家希望借助盲盒这一形式予以促销，也是无可非议。但是，盲盒之内，我们却不能一“盲”了之。针对相应食品的制作时间、保质期、保存条件、食用方式等相应说明，必须是“一个也不能少”。否则就有坑害消费者的嫌疑，而一旦造成不良后果，可能都是“不能承受之重”。

　　另一方面，针对“剩菜盲盒”这一新型促销方式，相应的监管也必须及时跟进。剩菜也好，临近保持质期的其他食品也好，在装入盲盒之前，必须确保其符合销售的基本条件。尤其应该重视的是，监管部门应该打好“提前量”，以防止极少数见利忘义之辈以盲盒为手段而推销假冒伪劣商品。

　　当然，“剩菜盲盒”与其他所有食物盲盒，也需要消费者保持一份理性。购买这类盲盒的“初心”是避免浪费，而不是纯粹为了寻求那份“意外与惊喜”。