衡阳晚报讯  (文/李境  图/林闽) 小记者亲手做月饼，传统文化有传承。9月7日，为迎接即将到来的中秋节和教师节，蒸水小学衡阳晚报小记者站开展“巧手做月饼  中秋谢师恩”主题活动。该校衡阳晚报小记者在体验制作月饼的活动中融入情感，传承传统文化、弘扬尊师重教的传统美德。

　　“古代有祭拜太阳、祭拜月亮的传统，我们在祭拜月亮的时候，会有一些祭品，月饼就曾作为祭品来祭拜月亮，（祭拜）完后分给大家吃，寓意团团圆圆……”在学做月饼前，烘焙老师罗双喜向小记者们介绍起了中秋节的历史和月饼的由来及寓意，并向大家一一介绍了月饼制作所需要的原材料，让大家对月饼有初步的认识。

　　“首先用食品称称好饼皮与馅料，之后将两者搓圆，再将饼皮压扁，放上馅料，包裹好，再放进模具压平，最后按压模具，成型的月饼就出来啦!”在专业烘焙师的指导下，小记者们动手开始制作，捏饼皮、放馅料、装入摸具、压制成型、装箱烘焙、冷却……一个个月饼呈现在大家眼前。不到30分钟，散发着甜蜜香气、有专属印记的月饼就新鲜出炉，小记者们开心地领到自己的月饼，一张张笑脸自带劳动后的成就感。

　　“老师，您辛苦了！”“老师，请品尝我做的月饼。”“老师，祝您双节快乐！”“金秋月儿明   难忘师恩情。”……活动中，小记者们写下对老师的祝福，装入自制月饼的礼盒中，将自己的劳动成果献给尊敬的老师。“小小月饼包含着深刻的文化内涵，今天我们学到了也收获了很多，希望老师能喜欢这份爱心满满的礼物。”一名小记者高兴地对笔者说。

　　校方表示，此次活动让孩子们增强了动手能力，对于传承中华传统文化极具意义，同时也增进了师生之间的感情，有助于弘扬尊师重教的传统美德。