近日，市场监管总局、教育部、国家卫生健康委、公安部等四部门联合印发了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。《指导意见》的出台旨在将此前联合行动中，校园食品安全专项整治工作采取的有效措施、形成的有益经验转化为强化校园食品安全管理的长效机制，进一步推动学校及幼儿园、供餐单位落实食品安全主体责任，力求从根本上解决校园食品安全问题。

　　《指导意见》有两大亮点，一是提出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再签订新的承包或者委托经营合同。二是非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市，已经设置的要逐步退出。自营方式供餐，确实比校外供餐更保险，因为承包或委托经营，容易放松安全管理。

　　为防止学生片面依赖零食或类似“五毛食品”侵害学生的健康，非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市，这无疑为校园食品安全加了一道保险。《指导意见》还明确，对学校周边用房有管理权限的学校，不得将周边用房租借给无证无照从事食品生产经营活动的个人或单位。

　　其实，保障校园食品安全，最重要的还是全方位提升学校食品安全的管理水平。而管理需要创新才能更见实效，近年出现的“明厨亮灶”或“校长陪餐”等，都是创新的体现。事实也证明，这些新措施成效明显。近年来，保障校园食品安全的创新举措并不少见，如杭州市拱墅区采取的“片组管理”，即根据属地街道和区域按片划分学校，每片组指定一个学校为组长单位，组长起到校园食堂管理示范作用，制定符合本片组内学校食堂现状的活动方案，形成了相互督促、相互学习、争优比先的良好势头。

　　而上海长宁区则采取“日常时段视频监控、重要节点现场巡查、不定时间重点抽查”的工作制度。每日安排专人对食堂进行远程实时监控，发现问题及时通知学校，提高食品安全工作的时效性，以全覆盖巡查的方式，全面排查学校食堂安全隐患，督促整改落实。总之，保障校园食品安全当有创新思路，如此才能做到校园食品安全“无死角”。