第A15:版面十五
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2019年05月15日 星期三 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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小区北门口的早餐店
  陈检春

  2015年秋,我搬入了现在住的小区。

  小区面山临水,环境优雅,设施齐全,在县城的小区中算是中等以上的规模与档次。有两栋各三十层的电梯房,还有十几栋楼梯房,二千多户的入住,使小区一下子成了一个小社会,很快便热闹了起来。幼儿园、小超市、理发室、茶楼、洗衣坊、健身中心、装修公司等等如雨后春笋般冒了出来,当然餐饮行业更是大显身手,东西南北四个方向的餐馆加起来达十余家。作为全国土菜名县的中心地带,小区四周的餐馆生意十分红火,经常这一桌客人还没吃完,外面等候的客人已经在催问服务员何时“翻台子”了。唯一美中不足的是,这些餐馆都不供应早餐,让住户们少了许多选择,剩下的只有两条路:要么自家做早餐,要么上专门的早餐店去吃。

  小县城,慢生活。生活在县城里的人们,大多数日子都是自己做早餐吃,但并不排斥在外面吃早餐,这其中的“理由”“借口”五花八门,换口味也好,图快捷也好,总之没哪个家庭敢打“从不在外面吃早餐”的“包票”!我就不敢打这样的包票,对我而言,在外吃早餐的次数与在家吃早餐的次数差不多三七开吧。正因为有这个三成的份额,我与小区北门口的早餐店便有了不期而遇的机会。

  小区北门口的早餐店开了有好几年了,是小区北面唯一的专营早餐的小店子。店面只有二十多个平方,靠里边摆放了一张操作案台,上面一头堆放着包装整齐的面条、米粉,一头空出的地方是用来做馄饨、饺子的案面,靠右侧安放着消毒柜、冰箱,里面放着碗筷和食材之类。店门口摆放着一个多功能的灶台,左侧空出来的地方勉强安放着四张条桌,整个店面看上去有点拥挤,但卫生状况极好,墙壁白洁,地面看不到一片纸屑。店主是个高高瘦瘦的中年妇女,平时给她帮忙打下手的是她公公,一个高高瘦瘦的白发老人。老人家身上总是穿一件印着“xx菜籽油”字样的深蓝色中长风衣式工作服,快捷有序地落实着儿媳的指令,把食客们需要的各式早点传送到大家手上,或默不作声地拾掇好食客们离开后桌上的碗筷,或见缝插针地拿起笤帚扫走食客不小心掉在地面上的餐纸,整个人就像一个上紧了发条的陀螺,不知疲劳地转着。早餐店主打品种是米粉,配米粉的汤水是预先熬好的骨头汤,搭配米粉的臊子有好几种,青椒炒肉、青椒炒蛋、红烧排骨、芹菜炒香干等等,米粉、汤水和臊子三者有机融合,口感爽滑,香辣鲜美,令人味蕾大开食欲大增。其他面条、饺子、馄饨只能算是陪衬,吃的人并不很多。

  光顾小区北门口早餐店那么多次数,我与这翁媳俩却从未有过多余的交谈,一直不知道他们姓啥名谁、何方人士,但耳闻目睹一些事情以后,不由得我对他们敬重起来。他们不卑不亢、平等待人,坚持“来者都是客”,按先来后到顺序提供早点;他们走大众路线,坚持薄利多销,几年来提供的早点价格一直没有上涨;他们急人之所急、需人之所需,遇到忘带钱的食客,从不给人脸色,化尴尬于温和言语之中,让人如沐春风……平凡人自有不平凡处,难怪这家早餐店拥有那么多“粉丝”,经常是门庭若市,早餐吃到上午九十点钟。

  令人遗憾的是,最近这家早餐店居然关门歇业了!知情人士告知说,门店老板要涨租金,这翁媳俩认死理,认为多交房租就无法维持早餐原来的价格水平了,那样就对不住自己的“粉丝”,宁愿不干也不愿加价,于是关门回老家去了。

  现在,我上班每天仍然要路过小区北门口这家早餐店门面,只见卷闸门关得严实,斯人已去,早餐不再。然而,时间渐久,那翁媳俩的形象竟越发清晰起来……

  芸芸众生,生存不易,坚守品性更是不易,唯愿好人一生平安!

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晨之约
嗯——嗯——
小区北门口的早餐店
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