吃饭姿势真的影响健康吗
“虽说目前并没有医学理论证实吃饭姿势能致癌，但从临床经验上分析，确实有些道理。”长沙市中心医院肿瘤科副主任医师邓立勇介绍，通常而言，癌症的发生更多可能与饮食习惯有关，比如，进食过快过热、进食含有致癌物质成分的食品、爱吃夜宵、爱饮酒等。但从另一方面来看，不同的吃饭姿势与饮食的种类、速度等都有关系，比如，经常蹲着吃饭的人可能赶时间，会习惯狼吞虎咽，造成对食管的刺激等。
邓立勇表示，从住院患者的吃饭姿势来看，一些患者因不可抗力无法坐直进食，医生会建议将床摇起来保持半躺姿势，以避免躺着吃饭。因为躺着进食容易使患者误吸食物残渣，从而引起吸入性肺炎，加重病情。
所以，综合不同的姿势来看，坐着吃饭既是相对健康的饮食姿势，也是舒适雅观的一种状态。
“别站着吃饭”是健康误区
对于邓立勇医生的观点，中南大学湘雅医院营养科副主任医师刘坚也表示认可。不过，除了坐着吃饭，从营养学角度来看，站着吃饭也是不错的选择。
“国外已经有医学家对用餐姿势进行研究，他们得出的结论是：站立位最科学，坐位次之。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭。”刘坚解释，对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，不容易吃撑，对于想保持身材的人们来说，是一种很好的控制食量的方法。
边吃饭边聊天有助消化
《论语》说，“食不语寝不言”。孔子认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收。但国家二级营养师夏群英认为，边吃饭边聊天其实是有助于消化的。从营养学调查研究的结论分析，吃一顿午饭30分钟为宜，边吃边聊，不仅可以交流感情、解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物。
夏群英解释，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。不过，嘴里还嚼着东西的时候说话还是得小心，特别是吃鱼，若是被鱼骨头卡住就得不偿失了。
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暑热天易发消化道疾病
专家提示五招护肠胃
夏季高温，不少人喜欢待在空调房里，喝冷饮，吃冰西瓜，肠胃没准就可能出问题。医疗专家提示，节制冷饮摄入、未煮熟或者过夜的食物最好不要吃等，有助在夏季预防消化道疾病的发生。
据了解，夏季常见的消化道疾病主要包括急性肠胃炎、细菌性痢疾、细菌性食物中毒等。专家介绍，夏季气温高，湿度大，食物容易腐败变质，产生大量有害微生物，食用变质食品可能引起急性胃肠炎甚至食物中毒。夏季人们对冷饮以及刺激性食物摄入量较多，也可能影响肠道蠕动和消化液分泌，或引起慢性胃肠道疾病的发作。
在炎炎夏日，如何保护好自己的肠胃呢？专家提示了五招：
一是防止“病从口入”。不洁饮食是引起消化道疾病的重要原因，因此要注意个人卫生，瓜果、蔬菜清洗干净后食用，未煮熟以及过夜的食物最好不吃。
二是饮用冷饮要节制，建议多喝凉白开。
三是啤酒烧烤要少吃，建议吃一点相对清淡、容易消化的食物，特别是平时有慢性消化道疾病的人更应注意。
四是平常家中可以常备一些药物，如藿香正气水等，出现胃部不适时可适当服用；阿莫西林对于细菌性腹泻也有不错的效果，不过一旦出现腹泻等胃肠道症状，建议及时就医。
五是合理安排作息时间、锻炼身体、均衡营养、戒烟戒酒、保持一个健康心态，这些都是提高自身免疫力的有效手段。
综合新华网消息