1、准备排骨和莲藕各1斤、适量的调料，然后把它们清洗干净后排骨切段、莲藕去皮切片，再把莲藕放到盐水中泡上十分钟左右、排骨用水焯好，然后把排骨放入锅中加上适量的水炖到半熟，再放上事先准备好的莲藕大火煮沸后改为小火煮烂，最后加上适量的盐等调料搅匀就可以了。

　　2、准备排骨8两、山药7两、适量的枸杞和调料，然后把他们洗干净后排骨切段、山药去掉外皮后切成块、枸杞泡好，再把排骨用水焯一下，然后把排骨放入锅中加上适量的水小火煮到八分熟，最后放入山药大火煮沸后改为小火炖烂放入事先准备好的枸杞和调料搅拌均匀就可以了。

　　3、准备薏米2两、莲子10个、适量的红豆和冰糖，然后把谷物洗干净，再把它们用干净的水泡好、莲子去芯，然后把泡米的水放入锅中大火煮沸，再放入薏米、红豆以及莲子煮到差不多，最后放入冰糖炖好就可以了。