有一位74岁的“爷爷级”专家，至今仍然活跃在田间地头，与年轻人“混”在一起而乐此不疲，研发具有自主知识产权的南方人参系列产品。他就是衡阳市文龙野生蔬果研发种植农民专业合作社法人代表刘文龙。

　　坚持种植驯化南方人参21年

　　记者通过高德地图找到位于祁东县白地市镇坪和塘村9组的南方人参种植加工基地，这里四面环山，青山绿水，绿树成荫，环境与众不同。

　　见到刘文龙老先生，他正在风风火火地忙碌。很难想象，刘文龙今年已经74岁了，而他像年轻人一样充满活力。刘文龙声音洪亮，思路清晰，一点都不像一个已是耄耋之年的老人。他说，这里的环境很适合南方人参的种植和加工。

　　刘文龙特别向记者介绍他研发的南方人参，南方人参别名土人参、东洋参等，蔬菜商品名叫仙人菜，国家野生动植物司法鉴定中心鉴定为中国本土商陆。其根特别像人参，产在南方故称为南方人参。它经过刘文龙历时21年不懈努力，精心栽培，科学驯化，不断地从野生南方人参中一年又一年，一代又一代去劣取优，培育出新品种。

　　“很多人60岁退休后，就闲下来了，而你现在一直为研发南方人参系列产品还这么拼，是为了什么呢？”记者以这个问题开始了这次采访。刘老稍作了一下思考，给出了这样的答复：“老伴曾患上子宫癌和糖尿病，病魔无情，我下定决心研发南方人参，想办法提取抗癌物质。”

　　在刘文龙心里，这个项目很好，科技含量也很高，更主要的是产品对人体健康特别有益，但是遇上了研发团队和申报难题。不是学医出身的刘文龙不但没有因为这些事而退缩，反而从零开始自学医药知识，最终，南方人参系列产品土人参鲜果酿酒工艺、土人参鲜果制作食用色素饮料工艺等已获国家发明专利五项，还有二项正在申请，其中一项专利已转化为成果。

　　南方人参全身都是宝

　　据刘文龙介绍，南方人参果实经清洗、晾干、装桶加入原料，经科学酶化分解压榨出果液，入坛陈化。加工提取的果液，经农业部蔬菜品质监督检验测试中心检验含有花青素。经国家食品质量监督检验中心检验，每公斤果液纯含白藜芦醇19.2克，并富含多种氨基酸和多种微量元素，还含有硒和植物多糖成分。

　　刘文龙说，欧洲人称花青素为“青春营养品，皮肤维生素，口服化妆品。” 白藜芦醇被美国人称“最热门有效抗衰老物质之一。”氨基酸能提高人的免疫力。硒被科学家称为人体微量元素中“防癌之王”。植物多糖是抗病毒的，具有多种生物活性，有显著的抗病毒作用。

　　刘文龙告诉记者，南方人参的种籽经相关营养源研究所检测，其油含有多种维生素及对人体有益物质。另外，南方人参的根、叶、秸杆都有一定的药用和食用价值。

　　他热心公益成周边“名人”

　　在衡阳市文龙野生蔬果研发种植农民专业合作社周边地区，刘文龙是个“名人”。不过，他的出名不仅是因为他身怀绝技研发造福百姓的南方人参系列产品，而是他对周围人的温暖之举，令大伙打心眼里佩服他。

　　刘文龙告诉记者，南方人参系列产品目前正作为加工的农产品人工种植土人参花青素出售，深受百姓喜爱，很多人慕名求购。他希望他研发的南方人参系列产品能有益人类健康，他最大的愿望是天下无疾病，人间无痛苦，千家万户健康和谐。

　　邻村的一位老人患风湿性骨痛病，四肢浮肿，卧床四年，刘文龙为其免费提供土人参花青素果液口服后，痛止，肿消，能下床行走。像这样的好人好事，刘文龙还做了很多。邻居中一些腿脚不方便的患有心血管、胃肠、肝硬化等疾病的老人，他二话没说便为他们免费送上人工种植土人参花青素。听说记者采访，部分康复好的肿瘤、糖尿病、中风瘫痪者纷纷赶来向记者表达对刘文龙老人的敬意。

　　如今走在白地市镇一带，周围的居民几乎都知道刘文龙，纷纷为其创业精神和热心肠点赞。

　　为了“人参”梦，刘文龙至今仍然活跃在田间地头。