第A12:版面十二
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2016年05月25日 星期三 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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对付骨质疏松
试试两味药膳
  骨质疏松症是一种系统性骨病,由于患者骨量下降、骨结构破坏,导致骨头脆性增加,发生骨折的风险较大。那么,是什么原因造成骨质疏松?有哪些食疗方法可以预防骨质疏松呢?

  两大原因诱发骨质疏松

  1、过分减肥。如今不少都市女性过度追求苗条,在减去脂肪的同时,也减掉了骨量,年纪轻轻就患上骨质疏松症。专家同时也提醒一些年轻爱美人士:减肥太快易导致骨质疏松。美国一项研究发现,女性在节食18个月以后,体重虽减了,不幸的是骨密度(体内的骨矿含量)也下降了。因为,人身上适当的脂肪组织能通过生化作用转化成雌激素等,增加肠钙的吸收,促进骨的形成,防止骨质疏松。

  2、更年期钙质流失。妇女进入更年期(平均年龄是49岁左右)后,最大的生理变化就是卵巢功能衰退、雌激素缺乏、绝经。雌激素减少带来后果之一就是妇女骨骼中钙质的大量流失,我国女性运动量相对较少,牛奶喝得不多,食物中钙摄入和吸收量不足,绝经后3至5年,平均每年会丢失2.5%的钙,从而引发骨质疏松。据调查显示,我国60岁以上女性骨质疏松率高达40%。

  与女性相比,男性骨质疏松发生较早,往往自中年期(40岁左右)就开始出现骨量减少,如果在这之后的十年内未能给予重视和防治,那么自50岁后骨量丢失就更为明显,速度加快,易引起老年骨质疏松症发生。

  对付骨质疏松可用药膳调理

  一、淮杞甲鱼汤

  材料:淮山药15g,枸杞子10g,骨碎补15g,甲鱼1只,姜片、精盐、料酒各适量。

  做法:将甲鱼在热水中宰杀,剖开洗净,去内脏备用;将淮山药,枸杞子,骨碎补一起放入纱布袋中扎口,与甲鱼同放入沙锅中,加清水适量,文火炖熟;加姜片、精盐、料酒,煮至甲鱼熟烂,加调料即成。

  功效:滋阴补肾,健脾益气。适用于骨质疏松症偏肾阴虚引起的腰腿痛。

  二、桂枝狗肉煲

  材料:熟附子6g,干姜15g,狗肉250g,调料适量。

  做法:将狗肉洗净,切成块,红烧至半熟后加入附子、干姜煨烂,调味即成。

  功效:温肾壮阳,补虚益气。适用于中老年人骨质疏松症肾阳虚引起的腰腿疼痛。

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2016-05-25 2 2016年05月25日 星期三