■谭浩泉

　　娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。

　　春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。

　　多情却似总无情，唯觉尊前笑不成。

　　蜡烛有心还惜别，替人垂泪到天明。

　　唐·杜牧《赠别二首》

　　豆蔻花产自南方，花苞优雅粉嫩，有一种含苞待放的清丽，悬垂像风铃，像少女的笑声。

　　杜牧心中最美的二月花是什么呢？桃李梅杏，海棠梨花，甚至早开的芍药牡丹都可以是二月花，但是杜牧别有情衷。在这首诗里，杜牧回忆歌女张好好年轻的时候。那时张好好年仅13岁，杜牧26岁，在江西观察使沈传师门下做幕僚，而张好好也在这里工作，不过工作职责是歌舞才艺娱乐。张好好清丽率真，歌舞出众，而此时她和杜牧同时为沈传师工作，是广义的同事关系。但是这个女孩子和他相对熟稔，杜牧心中有一份小仙女的情愫。

　　6年之后，杜牧也混得不得意，险些成为唐朝朝堂甘露之变的刀下鬼，他这才知道做官报国的路是这样惊悚险恶，心情沮丧。此时他遇见的张好好，见面令人吃惊，那个13岁的少女，此时在街上卖酒。原来张好好饱受生活磨难，先是被沈传师纳为妾，后来又因为变故被抛弃，她一人沦落他乡靠卖酒为生。这可是杜牧心中曾经的小仙女呀！他满怀感情地写，你那美丽可爱的13岁，就像二月豆蔻枝头最清丽美好含苞待放的豆蔻花，那时十里扬州美女如云，都赶不上你曾经的楚楚动人，清丽可爱！

　　杜牧不惜抛开地位也要扶持落魄的张好好，为她扬名，给她照顾生意。虽然诗写得如此清艳，以至于后世用豆蔻年华来形容少女，但是杜牧和张好好，有爱恋也超越了爱恋。他正是心疼女孩子的才华被命运糟践，又因为女子对他有朴素的关爱，才有了他深切的同情和激情。

　　古诗词中常用豆蔻比喻少女，如宋代谢逸的《蝶恋花》：豆蔻梢头春色浅。新试纱衣，拂袖东风软。红日三竿帘幕卷。画楼影里双飞燕。拢鬓步摇青玉碾。缺样花枝，叶叶蜂儿颤。独倚阑干凝望远。一川烟草平如剪。李吕《鹧鸪天·寄情》：脸上残霞酒半消，晚妆匀罢却无聊。金泥帐小教谁共？银字笙寒懒更调。人悄悄，漏迢迢，琐窗虚度可怜宵。一从恨满丁香结，几度春深豆蔻梢。也有许多诗词都写到了豆蔻的药用。如李清照词：病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。

　　豆蔻为姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。又名为白豆蔻。豆蔻性温，味辛，主归于肺、脾、胃经。豆蔻既可以化湿行气，又能开胃消食。可以用来治疗脾胃气滞、湿阻中焦所引起的脘腹痞满、不欲饮食、胸腹胀痛、食积不消化等症状；豆蔻辛散可入肺经而宣化湿邪，因此常用药治疗湿温初起，胸闷不饥等不适；可以宽中行气，温中止呕，尤其治疗胃寒湿阻气滞所导致的呕吐最为适宜，可单用为末服，或配伍藿香、半夏等药。亦可与砂仁、甘草等药物研末服用，可用于治疗小儿胃寒、吐奶不食等症；豆蔻含有挥发油，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，可制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故而有良好的芳香健胃作用。