2月5日，河南郑州市惠济区古荥镇纪公庙村多名村民反映：今年1月份，村里给150多户村民发放了过年福利，每户一箱饮料，还有油、面等物品。可是，发放的饮料是“问题饮料”，包装箱上和饮料罐底部印的生产日期竟然是2017年2月10日。

　　村里发放过年福利，原本是一件暖人心的好事，不料被“穿越月份”的剧情瞬间逆转。面对这样的 “早产”饮料，谁也不敢喝。这不仅寒了村民的心，更让人反思“食品早产现象，谁来打上休止符”。

　　事实上，在食品安全事件频发以致人们“谈食色变”的当下，食品“早产”已成为人人喊打的过街老鼠。必须指出的是，当前，我国针对食品“早产”的法律之网已越织越密。那么，在法制越来越健全的大背景下，食品“早产”依然我行我素地公开上演，又是何故呢？很显然，是监管过于疲软惹的祸。

　　可见，想要从根本上遏制食品“早产”，亟须相关部门进一步强化监管。一方面，要创建防控不良企业擅自“早产”、篡改食品生产日期的内部监管体系，鼓励民众勇于充当食品安全的“深喉”与“卧底”。同时，在处罚层面，要用好用足法律之剑，创新与完善违法食品“黑名单”制度，加大食品企业的违规违法成本，以增强法律的震慑力。

　　（屈金轶）