第A04:版面四
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2016年03月01日 星期二 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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吃一口香椿,品品春天的味道
  冰草、鱼腥草等已鲜嫩出土,供不应求

  本报讯 (记者 胡亚华) 早春满城野菜流香,你可闻到?连日来,阳光给力,气温走高,山间溪流旁的野菜急不可耐地“冒头露脸”。香椿、水芹菜、鱼腥草、冰草……细心的市民发现,在农贸市场上蔬菜摊正在翻新面孔。

  28日上午,记者走访后宰门、十家村菜市发现,带着芬香气味,刚采摘的鱼腥草、蒲公英及香椿已摆上了菜档的显眼处。“鱼腥草刚采摘上市,非常鲜嫩可口,具有良好的解毒功效。”后宰门菜市一黄姓菜贩笑着告诉记者,冰草是今年新上市的野菜,口感微咸,爽脆多汁,十分爽口,适合凉拌,也可以炖汤;除了冰草,蒲公英已上市约一周左右,供不应求。据了解,冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,是一种营养价值较高的蔬菜。

  十家村菜市的一菜贩向记者介绍说,香椿上市数量少,售价高达60元每斤;冰草8元每斤;鱼腥草10元每斤;蒲公英5元每斤。尽管售价不菲,但每天清晨一大早便被抢购一空,蕨菜、枸杞苗等野菜仍不见踪影,主要是今年元月份遭遇罕见寒流侵袭,一些野菜较去年同期将有所推迟。因本地野菜购应吃紧,不少商贩自云南、广西等地长途贩运野菜应市救急,据了解,大部分野菜被上规模酒楼、宾馆预订抢购,3月中下旬,本地野菜将陆续大量上市。

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