■杨邹雨薇

　　我们家在古城南郊，村前村后都是蔬菜地，只不过因为城市建设的发展，村后的菜地被征收殆尽，村前的那些菜地因而愈显珍贵。

　　爷爷奶奶种了一辈子的菜，即使再苦再累，他们都不愿意放弃菜园。爷爷铲地是高手，铲出来的地很平整。而奶奶种的菜更是令人艳羡，她种的韭菜与白菜，村里无人能及。即便四年前房子被拆迁，我们从老村庄搬迁到一公里之外的山下，爷爷奶奶还是坚持垦荒种菜。垦荒面积没有以前的菜园那么大，但品种繁多，数量少而质量优，特别是夏天里的黄瓜，令左邻右舍点赞不已。奶奶是好好先生，由于交通不及以前那么方便，加上她跟爷爷都是年逾古稀之人，不再进城去卖蔬菜，所以常常把自己种出来的果蔬与邻居们分享。

　　新垦的菜园在山坡下，半亩多一点。奶奶把菜园分成三小块，分别种上不同蔬菜。黄瓜是靠西边土质最好的地方，当瓜蔓长出来之后，奶奶就地取材，砍了一些细小的竹条来扎成瓜棚，让瓜蔓顺着竹条往上爬。没过多久，绿茵茵的叶子中间便星星点点地长出了耀眼的小黄花，一根根通体碧绿顶花带刺的黄瓜，就从密密的瓜叶中渐渐地显露出来。每当风吹来的时候，小小的黄瓜如同在黄瓜藤上荡秋千，晃来晃去，特别可爱。

　　几天之后，奶奶到菜园干活，顺手摘下一根水嫩嫩的黄瓜，在灌溉用水龙头下简单冲洗一下，放入嘴里一咬。奶奶说，脆响之后，便是甜丝丝的汁水，令人齿颊生香，夏日的燥热顿时消散了许多。

　　家里人吃黄瓜，可谓花样百出。爷爷奶奶年纪大了，牙齿不太好，平时喜欢用黄瓜炒火腿，而且把黄瓜切成细细的片儿。爸爸是个急性子，吃喝通常是狼吞虎咽，他喜欢醋黄瓜，用菜刀把黄瓜拍碎，佐以盐、醋、蒜末、辣椒酱等调料拌匀。母亲爱美容，喜欢吃生黄瓜，通常拿一根黄瓜洗净，去皮，把瓜皮敷在脸上滋润皮肤，然后慢慢地啃。而我喜欢用黄瓜炒蛋或香肠，里面加两个辣椒，那是湘妹子的最爱。妹妹则不同，常常问奶奶什么时候杀鸡，她要吃黄瓜爆炒鸡丁，鲜香味美不油腻。不过，父母带我们回乡下的日子，母亲常常结合大家的需求，做出几种黄瓜菜来，比如：黄瓜鸡蛋、黄瓜菌菇汤、黄瓜西红柿汤之类的。若是周末得闲，她还跟妹妹做黄瓜、鸡蛋、虾仁包成的三鲜馅水饺，那才叫绝！

　　很少有人知道，黄瓜不仅是一种蔬菜，它低热量、高营养，易于消化吸收，还具有药用价值。《本草纲目》中记载，黄瓜具有清热、解渴、利尿消肿之功效。爷爷知道一些土方子，若干年前曾用黄瓜为村里的小孩治疗便秘。

　　在乡下耕种了一辈子的爷爷奶奶，经常嘱咐在外谋生的我跟堂哥，吃东西时千万注意。我在省城，由于高铁的普及，每月都要回家。而每次回家，爷爷奶奶总习惯打发我一些东西，无非是他们种的果蔬。前不久回去，奶奶打发我七八根上好的黄瓜。我说，超市里黄瓜多的是，不带了吧。奶奶说，超市里的黄瓜能跟我种的黄瓜相比吗？爸爸插嘴说，奶奶种的黄瓜有人间烟火味。当时我不以为然，回到省城之后，吃着奶奶种的黄瓜，心里特别思念几百里外的亲人们。原来，这就是父亲说的人间烟火味啊！