■王红峰

　　市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部近日发布通知，要求统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作。校外供餐单位和学校要严格落实食品安全主体责任，采取有力措施消除食品安全风险隐患，并在开学前全面开展自查。发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品。

　　看到这则新闻，笔者不禁发声：校园食品安全，既要自查更要常态化监管。近年来幼儿园、学校食品安全事件时有发生，不断触痛公众的神经。究其主要原因是幼儿园、学校管理责任落实不到位、常态化监管不到位。

　　民以食为天，食以安为先。各地市场监督管理部门与教育部门应将幼儿园、学校食堂食品安全工作作为重点工作来抓，充分利用监管部门专业优势和主管部门行政资源优势，形成监管合力。经常性开展幼儿园、学校食堂食品安全随机抽查与不定期检查工作，确保检查到位、督促整改到位、处罚措施到位。要强化幼儿园、学校食品安全主体责任，明确第一责任人，建立幼儿园、学校食堂食品安全责任追究制度。幼儿园、学校食堂要做好菜品留样备检工作，探索建立食堂开支及菜品公示制度，接受社会公众监督。

　　总之，只有落实好网格化、痕迹化、台账化的日常监管要求，坚持幼儿园、学校食堂食品安全日常监管与专项整治相结合，做到日常监管不放松，让常态化监管发挥全天候效用，才能筑牢幼儿园、学校食品安全防线，才能确保学生就餐既有营养又安全卫生。