■丁家发

　　随着人们对健康饮食的日益重视，果汁成为很多消费者心目中的健康饮食。有记者走访多家超市发现，“100%”几乎是果汁货架上各种产品“必备标识”。但事实上，这些“100%”背后的含义并不相同，其中有所谓的“鲜榨果汁”，但数量更多的则是复原果汁。

　　根据国家标准化管理委员会2016年起实施的《饮料通则》规定，直接水果榨汁或浓缩果汁加水还原到原来的浓度，都可以称为“100%果汁”，后者即是“复原果汁”。对于复原方法制成的“100%果汁”，浓缩果汁加的水和当初去除的水分比例一致，就相当于还是原来果汁的成分比例，因此称作“100%果汁”是符合目前相关规范的。但消费者通常更看重的是果汁和果汁饮料的区别，因为很多果汁饮料的成分比例，并没有达到“100%果汁”的标准。它们不仅果汁含量只有30%甚至更低，而且会增加一些添加剂，这样的“100%果汁”，实则名无其实。

　　“100%果汁”的标识规则，很容易让消费者混淆概念，也给饮料厂商留下了虚假宣传和标注的空间。如何杜绝此类现象？一方面，针对现行“100%果汁”标准存在不合理性，有关部门应当修订该项标准，明确定义，让厂商无空子可钻；另一方面，市场监督等监管部门加大监管力度，对虚假宣传和标注的行为，予以厂商严厉的行政和经济惩罚，让其得不偿失。

　　“100%果汁”就应该货真价实，符合国家相关标准。包装上的标注不仅要真实，还应当易于识别，避免消费者产生重大误解。总之，要让消费者能够明明白白消费，合法的消费权益不受侵害。