■通讯员  袁  骏

　　本报讯  “切割面团时一定要看准后再下刀，这样每个面团的大小就会比较均匀，后面做造型的时候才会好看。”日前，在衡东县大浦镇浦园社区面点师培训班教室，面点师傅正在耐心指导学员们做花卷。

　　为帮助辖区群众掌握一技之长，引导更多居民积极自主创业、就业，4月18日早上，大浦镇浦园社区面点师培训如期开班，来自辖区的57名群众参加培训。现场，教师团队分成5个小组，采取理论学习和实践操作相结合的方式，对学员进行面对面授课，一边对十余种常用面点的制作方法以及和面、调馅、煎炸、蒸煮等制作技巧进行讲解，一边示范面点制作过程。老师演示之后，大家争先恐后动手实践，轻柔细搓、和面成型，逐步掌握简单的烧麦、锅盔、千层酥、莲蓉包等制作技术，很多学员还就平时烹饪中遇到的一些难题与培训师进行沟通交流。成品出来后，学员们现场展示、品尝，并互相交流制作经验。

　　据了解，大浦镇浦园社区自今年开展党史学习教育以来，将学习党史同解决群众实际问题紧密结合,以居民群众的实际需求为出发点，创新性地开展志愿服务活动，内容涵盖普法宣传、义诊义剪、创业技能培训等，得到群众的广泛好评。下一步，该社区将结合实际，融合各方资源，把为民办实事、解难题贯穿党史学习教育全过程，在学思践悟中筑牢理想信念、在知行合一中坚定初心使命、在融会贯通中汲取奋进力量，奋力跑出为民服务“加速度”。