第A15:版面十五
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2019年09月20日 星期五 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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做月饼
  蒋佳延

  月缺月又圆,一年一度的中秋节就要到了。我正在心里惦记着好吃的月饼呢,老师就宣布小记者参加做月饼活动。我心里乐开了花,一下课便和欢呼雀跃的同学们一起来到了食堂。

  老师们把桌子拼在一起,铺上干净的桌布,让我们依次坐好。这时候月饼师傅上场了,第一件事就是让我们“洗手”。等大家都洗好后,他就给每人发了一个淡黄色的面团。师傅要我们先把面团揉圆,再用手掌肉最多最有力的地方将面团压扁,压成满月一样的圆面皮,厚薄还要均匀,要不然就容易“露馅儿”。第二步,用大拇指在圆面皮中央压出一个凹印,师傅说是要保持馅的稳定性。接下来,师傅把紫黑色的豆沙馅发到我们手中,让我们放在面皮中间,再将面皮向上包,就像给光溜溜的婴儿裹上贴身的衣物。我小心翼翼地按口令操作,不一会儿,一个饱满的淡黄色圆面团就出现在我的手中,面皮把豆沙馅裹得严严实实。老师夸我动手能力强,我听了心里美滋滋的。

  最后,老师把我们精心制作的面团都收上去,用模具压成月饼特有的圆柱形,烤制后再随机发给我们。我收到的是一个“露馅儿”的月饼,但是香气扑鼻,尝一口,非常美味!

  “八月十五月儿明,小记者们打月饼……”我们唱着自己改编的月饼歌曲,大家你一口,我一口地分享着彼此的劳动果实,开心极了!

  1605班   指导老师:宁娇

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