“小饼如嚼月,中有酥和饴。”一看到苏东坡这句诗，我的口水都要流下来了，它说的就是香甜的月饼啊。幸运的是，学校为了迎接中秋节，特地组织我们小记者去学习做月饼呢。

　　老师带我们来到了食堂，然后每人发了一个面团和一份豆沙。月饼的种类有很多种：蛋黄莲蓉馅、豆沙馅、黑芝麻馅、栗蓉馅。我看看手里的豆沙，看来老师是要教我们做豆沙月饼了。

　　首先是做月饼外面的油皮，我们双手沾上面粉，然后将面团用手搓匀，揉成光滑的面团，用力压扁，最好是能够像饺子皮一样薄，放到一旁备用。然后，我们将豆沙馅放在手里揉成圆团，放在油皮中间，用皮包起来，搓成了一个圆圆的大面团。接着，把这个大面团放在专门的模具里面一压，就成了漂亮的花样月饼形状。最后，把这个面团放在烤箱里烤上20多分钟。哇——一阵香味飘出来，香香甜甜的月饼出炉啦！黄澄澄的月饼散发着诱人的香味，咬上一口，真是甜到心里去了！

　　我国中秋有吃月饼的风俗。人们常以圆圆的月饼对应着天上圆圆的月亮，也是以此希望家人能够团圆，每件事情都能圆满吧。

　　华新小学四(1)班   指导老师：肖   群