独有秘制卤料焖制5小时

　　每只硬邦邦的牛蹄，从清洗、去膻、炖煮、调味，每一个过程都需不少功夫。一只牛蹄看似简单，却需焖足5个小时，筋骨才能尽酥、肉质才软烂。特别是加入了独有的秘制卤料，焖出来的牛蹄没有骚味，反而带上了一股特别的芳香！

　　一上桌后就能让吃货惊喜，香浓的味道扑鼻而来，看着就有食欲，让人直咽口水。牛蹄很入味，色泽亮，口感非常Q弹，皮软糯、筋韧劲。一个牛蹄煲分量十足，吃完上面的牛蹄，下面还有一层配菜打底，三四人吃没问题。

　　秘制牛蹄是用一个吊锅装上桌的，下面还有一个小火在煮，这样的牛蹄筋都是越煮会越有味，越吃到后面越香，很多人会选择搭配着来下酒。如果你喜欢喝点小酒，可以尝试一下。

　　满口胶原蛋白，胜过10张面膜

　　如果嘴巴感到微粘滑腻，那就对了。这是蹄筋特有的口感。满满的胶原蛋白。胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织所辨识的，并且吸收率也最高。

　　牛蹄中有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。经过炖、煮、烧，使牛蹄中的胶原蛋白很好地释放出来，对爱美的女生来说，简直胜过敷10张面膜！

　　牛蹄对身体瘦弱者有食疗效果

　　牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。

　　它能增强细胞生理代谢，长期食用，可使皮肤更富有弹性，更有强筋壮骨之功效。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。正好您可以带上家中的小孩和老人一起去吃呢！

　　推荐理由：独有特色，难得一吃;人均消费:45元

　　店铺地址:衡阳市船山西路平湖公园北门（中心汽车站往西200米）

　　联系电话:0734-8883688