■李凤发

　　像是“熟悉的地方没有好风景”一样，我对家乡的酥薄月从来没有正眼看过，只是把它当作中秋节应节的风俗食品，说不上喜欢或者不喜欢。直到今年的4月13日，民盟湘西州委专职副主委杨艳妮来衡阳开展盟务工作交流，发生了一个插曲，才让我真正感受到酥薄月的魅力。

　　杨副主委虽然是位知性领导，却具有典型的湘西小女人风格。那天吃晚饭的时候，杨副主委跟我们说，她在湘西曾吃到吉首大学衡阳籍学生带给她的酥薄月饼，觉得好吃得不得了。既有桃酥般的松，又有千层饼般的脆，馅的味道甜而不腻，至今还回味无穷。杨副主委提出晚饭后去买一些带回湘西。

　　因为我对月饼生产商——衡阳南北特食品有限公司非常熟悉，且与他们老总的交情也很好，于是想当然地与南北特鲁总电话“通报”之后，就信心满满地告诉杨主委一行，今晚一定为她们买到最新鲜的酥薄月。或许是自信过头，就根本忽视了酥薄月专卖店有“作息时间”。当我们夜游完南湖公园，再兴冲冲地来到蒸阳南路的专卖店时，已经是铁将军把门，只见酥薄月的招牌还在霓虹灯中闪烁。我再次拨通鲁总电话，一问才知，专卖店晚上九点准时关门是多年来的“传统”，就如他们的行业标准一样严格地执行着。而且，鲁总还告诉我，要买新鲜的酥薄月通常得提前几天预约，因为他们的酥薄月是经常性断货。杨副主委在专卖店前伫立良久，略感惋惜对我说:“明天清早我们就离开衡阳，方便的时候你给我们寄一些吧”。

　　尽管在湘西客人面前丢了“颜面”，但我心里还是暗自高兴，没想到衡阳还有如此牛逼的产品，能让客人如此惦记。从来没有真正关注过的酥薄月，我也不得不对其重新审视一番。

　　通过报纸和网络资料了解到，衡阳的酥薄月已经有140年的历史，还被列入衡阳的非物质文化遗产。它不仅是整个行业的风向标，更是衡阳月饼市场不可多见的一朵奇葩，独领风骚。“石鼓牌”酥薄月作为衡阳地方特色名优产品，早在1981年就获得国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。就如一些文章所介绍的，酥薄月增一分则浓，减一分则淡，配方独门、风味独特、制作精湛。而且大小均匀，厚薄一致，10个月饼正好是一斤。正宗的酥薄月面呈黄白色，底呈米黄色，层层起酥，面灰、糖、油相融，上粘厚厚的芝麻，散发浓浓的香味。酥薄月的这种酥松甜脆、落口即溶和甜而不腻的风味，是大多数衡阳人的所爱，也使我渐渐爱上了这口。往后的日子，它便成了我的点心。

　　日子过得真快，转眼又到今年的中秋节，我把寄酥薄月去湘西的事情忘到了九霄云外。9月初，我来到湖南社会主义学院学习，见到了几位来自湘西州的同学。我们各自谈起自己城市的特色，我不由自主说到了衡阳的酥薄月。其中一位同学猛然向我提起:“我们的一位湘西女还惦记着你寄酥薄月呢！”我一时语塞。

　　是啊，我欠着的酥薄月，已经走进了朋友的记忆里！

　　点评：世事如斯，熟悉的地方难见风景，城内花开，逐香之人却来自城外。湘西女惦记着衡阳酥薄月的味道，这份惦记也让这个城市的人重新发现身边美妙的风味。