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2017年03月24日 星期五 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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百余衡州大厨比拼“衡阳味道”名优特产展销点燃市民热情
  ■本报记者  周琪  唐翔

  

  谁才是真正的“衡阳食神”?2017年中国·衡阳乡村生态旅游节暨珠晖“四美”茶山旅游文化节创新美食烹饪大赛为您现场揭晓!昨天上午,来自全市七县五区的100家餐企,106位“大厨”烹饪出106道菜肴,供评委及游客现场“打分”。

  只见厨师们操刀、热油、挥铲、舞勺、调味……一道道“拿手菜品”新鲜出锅,看得游客们直流口水,纷纷掏出手机把这些赏心悦目的菜肴拍下。来自雁峰区的蒋建成站在人群最前面,几乎每道菜品都要拍下来。他笑着告诉记者,“回家后,就让老婆按这个模板做菜”。

  据悉,本次比赛前5名选手将授予其市级五一劳动奖章,前十名授行业标兵。“我们期望通过这次比赛推动衡阳味道进一步创新,并推动餐饮企业走进农村,进而形成农产与企业对接,让更多环保、科学、营养的食材进入老百姓的饭碗。”市餐饮协会会长涂剑秋如是说。

  3月23日,2017中国·衡阳乡村生态旅游节暨珠晖“四美”茶山旅游文化节盛大的开幕仪式结束后,游客们来到金甲古镇开启逛吃逛吃、买买买的模式。

  乡味厨房展示区里,衡阳原生态纯手工特产正在制作中,炸得金黄的红薯球在油锅里欢快翻滚着,诱人的色泽、香气吸引了围观群众垂涎欲滴,锅前围满了跃跃欲“吃”的游客。

  衡阳市农副产品商会全力打造出衡州乡润品牌主题馆,陈列的特级红枣、一级香菇、有机黑木耳、野生刁子鱼等,打出天然、绿色的招牌聚集了众人的目光。

  综合展区里共有29家企业参展,设置30个展位,分别展示各县(市)区的特色产品。金甲岭鸡萝卜成为明星产品,一根根白胖萝卜条在红油里滚一圈,咬一口香辣可口,大家纷纷点赞又脆又辣正对胃口。撒上芝麻的香脆红薯片,让人吃出了“童年的味道”。闻着臭吃着香的南岳豆腐乳、白胖的君玲元宵、香糯的煸粑……满满都是衡阳人的回忆。

  展出的各类菜品

  为游客分发美食

  游客品尝自制农产品

  一级香菇、有机黑木耳等土特产应有尽有

  珠晖第一碗

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