■文/图 衡阳日报全媒体记者 李少华

　　编者按

　　衡阳的三月，诗情花意落在低空翱翔的归燕上，站在千娇百媚的桃李枝头，融入衡阳千里求贤期盼“博士入衡”的行动中！

　　自2021年3月开启第一季“博士行动”，衡阳已引进博士512名。他们像一粒粒种子在衡阳的沃土中萌发、成长，在享受创业乐趣的同时，以自身的实力与价值回报着这片热土地。今起本报推出《璀璨衡州·乐业衡阳》专栏，报道博士工作情况，敬请关注。

　　江上往来人，但爱鲈鱼美。

　　在我国的饮食文化中，鲈鱼因其肉多刺少、味道鲜美，一直深受人们喜爱。在古代，鲈鱼算得上是一道“网红”级美食，我们所熟知的李白、杜甫、白居易等诗人，都写过赞美鲈鱼的诗句。

　　但如果说我们现在吃的鲈鱼可能不是来自江河湖海，而是来自“工厂”，你诧异吗？坐落在衡阳县西渡镇的衡阳市现代农业示范园内，有一家湖南近山院农业科技有限公司（以下简称近山院公司），他们以工厂化的模式育苗、养殖鲈鱼，让这道鲜美佳肴一年四季都能出现在衡阳市民的餐桌上。而为这家企业提供技术指导的，正是衡阳博士行动引入的人才——欧泽奎。

　　搭建专业团队，加州鲈在衡阳工厂化育苗首获成功

　　今年32岁的欧泽奎是常宁人，博士毕业于中国科学院南海海洋研究所。2021年9月，在衡阳市第一季博士行动中，他被衡阳师范学院和近山院公司合作引进。

　　与欧泽奎签约时，近山院公司负责人杨林正着手准备上马加州鲈工厂化育苗项目。此前，衡阳本地的养殖户都要去广东、福建等南方沿海城市购买鱼苗。由于长途运输，鱼苗的成活率比较低。欧泽奎在广东有着8年的求学和工作经历，在水产及渔业方面有着深厚的理论功底和丰富的实践经验。有了这位“鱼博士”的加入，杨林对首次在衡阳进行加州鲈工厂化育苗充满了信心。

　　在近山院公司的鱼苗繁育车间里，数十个偌大的圆形育苗池有序排列，每个池子里上万条幼鱼正在灯光的辅助下进食。欧泽奎介绍，加州鲈属于暖水性鱼类，其最适宜生长发育的水温范围是23-28℃，在衡阳进行加州鲈育苗有很多技术难题需要解决。为帮助企业在工厂化育苗上取得突破，在欧泽奎的牵线搭桥下，近山院公司引入了有着丰富鱼苗繁育经验的技术总监邹洪亮，并搭建起了专业的育苗团队。

　　冬春季节，衡阳的气温较低，不利于加州鲈鱼的生长发育。欧泽奎从鱼卵的孵化、水温的控制、喂食的频率、疾病的预防等方面进行了悉心指导，为企业建立了严格的工厂化鱼苗繁育操作标准。在团队的配合下，近山院公司的鱼苗成活率较行业平均水平提升了20%，该项目为企业年增加直接经济效益达60万元。“本地繁育的鱼苗对环境的耐受性更高，大大提升了鱼苗的存活率。”欧泽奎说，目前，他正与团队着手选育具有优良性状的亲本进行繁育，最终能达到直接由自己选育的加州鲈种鱼产卵、孵化鱼苗。这样衡阳的养殖户再也不用千里迢迢去沿海城市购买鱼卵或者鱼苗，能够更好地降低成本、提高鱼苗质量，为衡阳水产种业的发展打下良好基础。

　　建立养殖规范，助力企业发展步入“快车道”

　　走进近山院公司的陆基养殖暨鱼菜共生示范区，着实会颠覆人们对传统养鱼的印象。在一个占地面积千余平方米的厂房里，排放着35个由钢构材料做成的养殖池。池中水波荡漾，成群的鱼儿在水里游动、觅食。

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