“雁峰大曲老窖池、老酒窖”为市文物保护单位，“雁峰酒酿造技艺”为市非物质文化遗产，为保护、传承这一金字招牌，发展工业旅游，雁峰酒业启动了该公益项目建设。

　　据了解，该项目总投资近1亿元，将依托中国最古老的“酃酒”文化，在整合“雁峰三宝”的基础上，以湘酒文化为主线，全面展示衡阳对中国酒文化的继承和发展，塑造“湘酒之源，衡阳名片”，创建“国家AAA级旅游景区”“湖南省工业旅游示范点”，并逐步将其打造成为集酿酒、旅游、文创、研学等项目于一体的多功能园区，深度融入衡阳和湖南及中南地区全域旅游。

　　该公司前身为衡阳回雁峰酿酒总厂，始建于1958年，系省白酒生产骨干企业，全国酒类著名品牌企业，所产雁峰系列酒久负盛名，享誉中外，多次获省级和国家级奖励。2006年8月27日，被华泽集团(金六福企业)成功收购。多年来，秉承华泽集团“快速、诚信、学习、负责”的核心文化理念，企业从质量和生产工艺入手，从水源、酿造、勾兑到灌装实现全过程质量控制，采用浓香型生产工艺，低温缓慢发酵，分质储存，造就了雁峰基础酒卓越的品质。经过由国家级和省级评酒师组成的专家组对上千个小样进行口评和分析，研发出“雁峰交心50年”“雁峰1958”“雁峰王”“雁峰老窖”“雁峰特曲”“雁峰大曲” 等系列产品，成为衡阳的中高端白酒首选品牌，品质和品牌形象赢得了社会各界的高度关注和广泛赞誉。