11月5日午餐时,记者在海豚贝贝锦绣湘城幼儿园海狮12班看到,副园长冯琴和保健医生刘淑珍正陪着孩子一起吃饭,并留心观察孩子用餐的分量是否充足、老师是否对自理能力弱的孩子给予关注、孩子在餐后是否有擦嘴巴、洗手等习惯,并对饭菜的外观口味、幼儿就餐情况、食堂卫生服务等内容进行评价,仔细征询了班上老师及就餐幼儿的意见建议,及时做好陪餐台账记录。
据海豚贝贝幼教集团董事长马文兰介绍,陪餐制度的实施,不只是“一同吃饭”,更是为了近距离听取班上老师和孩子们的意见,有利于园方及时发现和解决后勤部门在食谱制定、食材切配、菜式烹饪、卫生消毒、幼儿就餐习惯培养等方面存在的问题,确保幼儿餐饮的质量和安全,让孩子吃得开心 ,家长放心。
家委会成员刘先生参加陪餐活动后说,该园不仅实施行政领导陪餐制度,同时也响应政策,积极创造条件实行家长陪餐。家委会成员随时可以向幼儿园申请进入食堂和仓库,检查食材和厨师的操作规程,确保幼儿用餐安全。