此次比赛安排了恒瑞国际大酒店、嘉盛宾馆、县委党校三个供餐点。恒瑞国际大酒店在比赛期间共接待200多名运动员和教练员用餐。记者走进餐厅发现,这里设施完备、环境整洁,自助餐种类丰富、色香味俱全。
为了更好地服务运动员,酒店充分考虑到了食物的安全、营养及卫生。所有制定的食谱都经过了县食药工质局审核,确定没有任何隐患后,才进入厨房制作。运动员吃的菜都需经过相关部门批批检查,层层检测,并出具检验合格报告后,才能到达运动员的餐桌上,所有食品都会48小时留样备查。
据了解,为确保比赛期间餐饮服务环节食品安全,县食药工质局从8月1日开始对各供餐点食品安全隐患进行排查,比赛期间派专人到各供餐点驻点监管,开展食品快速检测、餐具消毒保洁、食品贮存、环境卫生、食品留样等检查工作。县农业局、县畜牧局都成立了工作组,在比赛期间对各供餐点每天的食材进行检测。