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2018年05月22日 星期二 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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小满时节 宜“吃苦”尝鲜
 

  昨日是小满。小满是一年二十四个节气中的第八个节气,也是夏季的第二个节气。从养生的角度看,小满是个不容忽视的节气。进入小满后,湿热之气交结。人体处于这种湿热渐增的外环境中,是健脾除湿、疏通经络的重要时期。这个时节不仅是皮肤问题的高发期,人们还会因食冷饮过量而腹痛、腹泻。此时,从饮食、衣着、运动等方面入手,提高自身免疫力是十分有必要的。

  A

  气候   虽湿热但别贪凉

  古籍《月令七十二候集解》说:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”小满这个节气,是夏收作物将满未满之时,北方地区的冬小麦开始灌浆饱满,南方地区则要准备蓄水以应对漫长的夏季。

  然而,不少人却在近日出现了皮肤问题,身上起了疹子、痱子等。这正应了小满时节的季节特点:天气炎热,雨水变多,人们身上的汗液也多,加上夏季暑湿最盛,积于体内蕴化成湿毒体现在肌肤上。

  专家指出,湿热是小满时期的气候特点。因此,清热祛湿、护肤防病是此时养生调理的重点,应多吃清利湿热的食物。

  不过,若清热贪凉过度,除湿排汗过多也会出现新的问题,如损阳、耗气、伤津等,故调理养生还需因人而异,主要是把握好尺度。

  D

  B

  护肤   从饮食穿着入手

  进入小满以后,湿热之气交结,气候闷热潮湿。如湿热湿毒外郁肌肤,又会致湿疹疮疖,肤痛肤痒。中医师指出,小满时节预防皮肤病,要注意以下几点。

  在饮食方面,日常饮食应以清爽清淡的素食为主,要经常吃些具有清热、健脾、利湿之效的食物,如绿豆、冬瓜等;少食海鱼、羊肉及冷饮等。

  穿着衣物以纯棉质地和浅色衣服为佳,既可防止吸热过多,又可通风透气,避免湿气郁积。外出时,适当采取防晒措施,以保护皮肤免受紫外线照射的损伤。

  运动应当顺应节气规律,做到早起早睡,锻炼最好在清晨和下午,以散步、慢跑等项目为主,并且要控制节奏和强度,时间不宜过长,少做剧烈运动。在运动的间歇,可饮淡盐水或清凉消暑饮料。

  另外,洗澡尽量用温水,浴后可躺下歇息片刻或进行自我按摩,达到消除疲劳的效果。

  C

  “吃苦”  凉拌苦菜正当时

  我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。

  营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、便秘等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对感冒发热及慢性气管炎等有一定疗效。

  推荐吃法是,用开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜等。

  一般人都可食用,脾胃虚寒者禁食。需要注意的是吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

  尝鲜   黄瓜、樱桃和蒜薹

  农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃。

  黄瓜

  黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。黄瓜可以当水果洗净生吃,还可以凉拌、煮食、清炒、做汤,如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

  樱桃

  中医认为,樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。

  专家介绍称,樱桃可营养肌肤,提高机体免疫力;其富含胡萝卜素,有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育。

  蒜薹

  蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、C等营养成分,还含有大蒜素等食物化学物质。蒜薹有驱虫、抗氧化、预防便秘的功效。

  在食用方法上,盐腌、炒食均可,如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。

  E

  小满之后喝这些茶

  洛神山楂茶

  制作方法:1两洛神花、2两山楂、5钱川贝陈皮,制作时将材料加水煮即可。

  功效:洛神花又叫做洛神葵,可以刺激食欲,清凉解渴。洛神花能帮助润肠和清除血脂。山楂性温,一般用来治疗消化不良,山楂可以生津开胃、健胃健脾、活血散瘀。

  饮用禁忌:肠胃不好的人注意不要喝这款茶,因为山楂会刮胃,还有就是喝完茶的时候要刷牙,防止山楂破坏牙齿的珐琅质。另外,洛神花会增加子宫收缩,所以孕妇不宜食用洛神花。

  罗汉果茶

  制作方法:1个罗汉果、1钱茉莉,先将罗汉果的壳去掉,然后加水煮5分钟,接着再把茉莉放进去焖一下即可。

  功效:罗汉果茶起着消胀化痰的作用,还可以去油脂,有助减肥。茉莉花有着特殊的香味,这股香味可以调节人体内分泌系统。此外,茉莉花还可以解腻。

  饮用禁忌:医师建议罗汉果茶应在饭后饮用,且饮用的量不要过多,一天1至2杯为宜。

  菊花普洱茶

  制作方法:1钱菊花、1钱普洱茶,加开水冲泡即可。

  功效:普洱茶在发酵的时候会生成一种新的化学物质,其中含有的脂肪分解酵素脂肪酶能分解脂肪。菊花可以帮助去火,还能提神。

  柠檬桂花茶

  制作方法:5钱的柠檬草、1钱的桂花,先把柠檬草加水煮10分钟,然后再加桂花即完成柠檬桂花茶。

  功效:柠檬草可以健脾健胃助消化、利尿、预防贫血,还可以滋润皮肤。桂花有着化痰止咳、润肺的作用,同时还可以美白肌肤,帮助排清身体毒素。

  玫瑰绿茶

  制作方法:5朵玫瑰花再加绿茶包1包,拿开水直接冲泡即可饮用。

  功效:玫瑰绿茶可以促进身体的新陈代谢,保护肝脏,去除油脂。玫瑰花有着净化的神奇功效,绿茶一直都是很健康的饮品,它能促进身体代谢,帮助净化肠道。

  饮用禁忌:此茶不适合孕妇饮用。

  (据新华网)

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