可就在前不久，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力霉素的含量测定》，禁止使用未经腐熟的鸡粪，给鸡粪等有机肥行业带上了“紧箍”。

　　其实，用鸡粪当肥料是非常普遍的事。记者有一位亲戚，工作之余在自家楼顶空地开辟了一块菜地，种着白菜、西红柿、辣椒等常见蔬菜，并经常到老家乡下收集鸡粪来补充施肥。然而就在他当“城市农夫”后不久，苦恼来了——种的这些菜不是烂种、烂芽，植株矮小，就是叶片自上而下变黄，根茎慢慢开始腐烂。　

　　这会不会与鸡粪未经腐熟有关呢？为此，记者近日采访了市畜牧兽医学会的专家郑四清，他向记者解释了其中的原因。

　　原来，在当前的畜牧业中，以鸡粪等为主要原料的有机肥料成为了农田抗生素污染的重要来源。农户为了防止禽畜生病传染，往往会喂食大剂量的抗生素，这些抗生素大部分都没有被吸收，而是随着禽畜粪便排出。这些粪便如果直接施用在田里或者以其他形式做成有机肥施用到田里，其中一部分的抗生素很可能被植物吸收，最终又被人体吸收。

　　“不仅如此，未经腐熟的鸡粪臭味大，其发酵时会散发大量热量而导致农作物出现‘烧根’现象。”郑四清表示，鸡粪还是根结线虫的宿营地和温床，其自身携带根结线虫卵的数量为每1000克100个。线虫对化学药剂有极为敏感的趋避性，施药后会迅速转移到地下深处躲避，很难根治。相比较而言，腐熟过的鸡粪不仅没有臭味，而且能提高20～25%的肥料（氮磷钾）含量，能更好地满足农作物的生长需要。

　　记者了解到，目前我市大概有四、五家加工鸡粪的有机肥企业。若有市民想自己对鸡粪进行加工腐熟，专家提议可用“塑料袋腐熟法”。即将7～8米长的塑料筒，一端用细绳子扎紧，放在蔬菜行间。从另一端装入鸡粪150～200千克，袋中要留出适当的空隙，不能太满。然后，往里灌水，水量大小以淹没鸡粪为宜，再扎紧口发酵，5～6天即可完全腐熟。此法简单易操作，腐熟速度快，不会对蔬菜造成伤害。

　　用“塑料袋腐熟法”对鸡粪进行加工，能提高肥料含量且对蔬菜无伤害

　　■本报记者   许 珂