1.西 瓜

　　又名寒瓜，其味甜而性寒，为清热解暑、除烦止渴、利尿的佳果，并可佐餐食用，深受世人喜爱，对高热、烦渴、欲饮之人，对症用之，其辅助作用确有良效，被医家称之为“天生白虎汤”。有很好的清热、除烦、止渴作用。

　　脾胃虚寒，腹痛，泄泻者，以及女子月经期应慎食。

　　2.冬 瓜

　　亦名白瓜，冬瓜皮和冬瓜籽历来被引入药用。冬瓜肉也有清热除暑，除烦、行水消肿、生津止渴、化痰、解毒之功。可用于暑热心烦，咳嗽痰喘，水肿胀满，小便不利等症。第二型糖尿病、轻症水肿、肥胖、尿路感染等有辅助治疗作用。

　　冬瓜味甜性微寒，脾胃虚寒泄泻者，应慎食或少食。

　　3.黄 瓜

　　亦名胡瓜、刺瓜，进入药物学记载已有1000多年，味微甜、性微凉，功能清热、利尿、解毒、清利咽喉，适宜于热病口渴、咽喉肿毒、小便黄而且短少等症，对四季浮肿、水火烫伤、高血压等亦有辅助作用。

　　脾胃虚寒、大便泄泻者也不宜多食。

　　4.苦 瓜

　　其味苦，其性寒。有清暑益气、止渴、解毒、明目之功，还有降脂、降糖之效，尤适于高血压、二型糖尿病患者食用。苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，能促进糖分解，使过剩的糖转化为热量，对眼结膜炎、胃热疼痛、视物模糊者有辅助治疗作用。

　　脾胃虚寒、大便泄泻者应慎食或少食。

　　5.丝 瓜

　　亦名天吊瓜、纯阳瓜、水瓜、线瓜，为夏秋季节可口的适用蔬菜，其味甜其性偏凉。有清热化痰、凉血解毒、下乳通便、利尿消肿之功，对身热烦渴、痰喘咳嗽、痔疮出血、乳汁不通、皮肤溃疡、轻型水肿等有一定辅助治疗作用。

　　脾胃虚寒、肾阳不足的人应慎食或少食。

　　6.南 瓜

　　其味甜，其性温，功能补脾胃，益中气，解毒消肿，适于脾胃气弱、营养不良、食欲不振、病后虚弱者食之，特别是老南瓜的营养成分含量较高，能量供给更高，可口。可当做杂粮吃，有一定的降低血糖的作用。

　　患有气滞病变，或湿热、瘀阻肠胃的人应忌食或慎食。

　　7.菜 瓜

　　富含钙、磷、铁和多种维生素。功能清热利尿、清暑益气，既可当水果生食，也可像黄瓜一样当蔬菜炒食，或凉拌。

　　脾胃虚弱者不宜多食。

　　（本报综合）