饭桌子、米袋子、菜篮子，食品是要老百姓吃的，群众最有发言权。事实上，民众从来不缺少参与到食品安全事务的热情，关键是如何把这股热情，科学合理地转化到对食品安全的监督上。传统的监督手段自然不能废弃，同时一些以前看起来不太适合外行参与的环节，也应想办法把老百姓请进来，让他们自己去看、自己去感受。这项工作做好了，不仅可以增进民众对食品安全的理性认知，消除误解，更可营造一种全民监督的氛围。   

　　（据《长沙晚报》）