■文/本报记者 许 珂 图/本报记者 王 翟
中医认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。自然界的动植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。但是，这并不是说其他季节一概不能进补，相反，有的时候却显得更为重要，必须及时进补，当然其中也包括夏季在内。
1月23日上午9点半，市中医医院院长王诚喜再次作客“船山故里·国学飘香”——石鼓书院大讲坛·国学讲座，与大家谈谈如何在冬天进补。
冬天是补阳气的好时机
立冬已过，时节即将进入寒冷的冬季。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。
为什么选择冬令进补？冬令进补是我们的传统习俗，源自于易经，以其之十二辟卦来说明农历的十二个月份的寒热消长规律。农历十一月冬至前后在辟卦中为复卦，一阳气初生，正是补阳气的好时机。
《黄帝内经》说： “春生、夏长、秋收、冬藏，此天道之大经也，弗顺则无以为纲纪。”意思就是说，事物春天出生，夏天成长，秋天收获，冬天储藏，这是自然之道的大准则。如果不顺从，它就没有办法成为天下的纲领制。
那么，冬令进补补什么？王诚喜告诉大家，冬天，要补五脏，补气血津液。五脏之补，重在补肾，肾为先天之本，脾为后天之本；气血津液之补，重在补血。
“百病生于气也，怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。”王诚喜表示，笑口常开,青春常在，笑也是养生保健的有效方法之一。因为，笑能促进新陈代谢，笑能增强呼吸功能，笑能兴奋神经，笑能产生激素。
广西巴马瑶族自治县，有一位110多岁的寿星杨重川，他乐观开朗，从容温和，反复对来访者说：不要多虑，要多笑一笑。
体质不同进补方式不同
冬令进补是每年冬季重要的事情。今年冬季补得好，来年精神满面。那冬令进补需要注意什么呢？不同的人群应该用什么不同的方法呢？
王诚喜把人群大致分为五类：体虚易感者，病后瘥复者，亚健康状态者，慢性疾病患者（慢阻肺、支气管哮喘、糖尿病、肾病综合症），特殊人群（儿童、女性、老年人等）。 而根据他们的体质、年龄等不同。冬令进补可选择体育锻炼运动进补，药食同源、饮食进补，十大仙草、精准进补。
王诚喜指出，古语有云：“味有辛、甘、酸、苦、咸。辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾”。如，植物性滋补品有：核桃仁、龙眼肉、银耳、黑豆、芝麻、红参、西洋参、杜仲、山药、枸杞子、何首乌、丹参、黄芪、党参、当归等；动物性滋补品：羊肉、狗肉、牛肉、甲鱼、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、鸡蛋等；食品首推鱼类，可以直接补益人体之肾。“乡下人家喂养的鸭通常生活在池塘和小河里，以浅水中的螺蛳为主要食物，最适合体质偏热的人作为保健食品。”王诚喜如是说。
“十大仙草、精准进补”中的“十大仙草”又指的是什么呢？
王诚喜向大家举例道，铁皮石斛，又名：黑节草、云南铁皮，其茎入药，属补益药中的补阴药，有生津养胃、降血糖、增强机体免疫力等作用；天山雪莲，有温肾助阳，祛风胜湿，通经活血的作用，可用于风寒湿痹痛、类风湿性关节炎，小腹冷痛，月经不调等；七叶人参，素有“中药之王”之称，其有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”之功效，“久服益身延年”；冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
膏方是进补好方法之一
俗语说：“冬令进补、春天打虎”，这是一种形象的说法，意思是在冬天通过调补，能使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。而冬令进补，膏方是“治未病”的好方法。
膏方，又名膏剂，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏剂有外敷和内服两种。内服膏剂，后来又称为膏方、膏滋，因其起到滋补作用，也有人称其为滋补药，广泛使用于内、外、妇、儿、骨伤等科疾患及大病后体虚者。
王诚喜告诉大家， “膏方”是以养生保健为主要目的所服用的中药膏剂，又称“膏滋”。由资深中医师根据服用者的体质状况，遵循中医整体观与辨证论治的思想，选择单味药或多味药合理配伍组方，经过严格的特定工艺加工而成，主要用于滋补强身、抗衰延年、防病治病。
有不少人认为，冬令进补就是补，膏方离不开人参鹿茸，膏方就是一般保健品。其实，这些观点是非常错误的。这个“补”，应该理解为删多余、补不足，寓固本清源为一体。膏方需要医生正确运用中医基础理论，辨体质、辨证候、辨年龄，进行个体化防病治病的一种独特的治疗手段。它能对整体调达血气、平衡阴阳、剿抚兼施、祛病延年，是治疗慢性病的最佳剂型，也是冬令进补的最佳剂型。
现场，王诚喜向大家推荐了几种“膏方”。如，养颜葆春膏，有补肾健体、养血润颜的功效，适合各年龄段成年女性，尤以中老年女性为甚；琼玉消渴膏，有滋阴补肾、生津止渴的功效，适用I、II型糖尿病，口渴多饮多食，多尿、神疲乏力、腰膝酸软、视物模糊、四肢麻木者；补肺固元膏，有补益肺肾、纳气定喘的作用，适用哮喘稳定期患者、慢性支气管炎、肺气肿、慢阻肺等慢性呼吸系统疾病稳定期人群；养心安神膏，有调和气血、宁心定志的功效，适用各年龄段睡眠障碍者。