这片久藏深闺的胭脂湖，相传因西施随范蠡泛舟五湖时，见此处山清水秀，欣然沐浴，身上的香脂粉染红湖面而得名。

　　沅江素有“芦苇之乡”的美誉，芦苇面积达到45万亩，年芦苇产量大约35万吨。以前芦苇主要用于造纸，但2018年造纸企业引导退出后，芦苇失去了经济价值，90%以上芦苇被弃收。

　　“原来的财富变成了包袱。”沅江市委书记黄育文说。为了将“包袱”变回“财富”，在保护环境的基础上开发利用好芦苇资源，沅江市在大量尝试和探索过程中逐渐走出一条产业绿色发展新路。

　　湖南省光亚食用菌有限公司成立于2017年，与湖南省食用菌研究所、湖南农业大学合作，利用芦苇作为土壤基质培育高品质芦菌。“一亩芦菇能消耗20吨芦苇，这样就把整个洞庭湖的芦苇资源都利用起来，也解决了洞庭湖的污染问题。”对于湖南光亚公司总经理石跃龙来说，这个产业发展思路也是“妙手偶得”。

　　在芦苇场生活和工作了30多年的石跃龙，有次在腐烂的芦苇地里发现很多野生菌。腐烂的芦苇越多，野生菌长得越茂盛。特别是在雨季之后，野生菌更是如雨后春笋般迅速生长。

　　这一发现让石跃龙如获至宝，于是他在那个芦苇地里采了五六种野生菇，送到湖南省食用菌研究所和湖南农业大学进行鉴定和营养成果分析，发现有三个优势品种——胶状磷伞、春生田头菇、大球盖菇，不仅产量高、口感好，还具有丰富的营养价值。

　　“经鉴定，这三种优势芦菇品种很有发展前景，尤其是春生田头菇是我见过品质最好的芦菇，加上当地有丰富的芦苇资源优势，非常值得推广。”湖南农业大学食用菌研究所副所长吴正坤介绍。

　　于是从2017年开始，石跃龙与相关科研院所专家开始尝试栽培驯化野生菌。但由于缺乏经验，前几年的野生菌培育并不顺利。经过长期观察和研究自然条件下的野生芦菇，他们终于在2019年实现了突破。“这几种驯化的芦菇都属于中高档行列，培育芦菇的产值是以前种植芦苇的10倍。今年上半年我们就开始了大面积推广。”石跃龙称。

　　为了实时监测芦菇培育大棚内的温度、湿度、二氧化碳浓度等各项参数，在多功能温室大棚里还安装了显示屏，工作人员可利用互联网技术在手机上进行远程调控，实现大棚内水、光、气的自动调控，为食用菌提供最佳生长环境。

　　“这样一来，芦菇的生长就不受外界环境影响。按照三个月一个生长周期来算，每一年可以保证生产三季，单位面积的产量大大提高。”吴正坤说。从2019年野生菌开始大规模试产时，吴正坤就被邀请来担任公司的技术总监，他对芦菇的发展前景充满了信心。

　　小芦菇，大产业。为了成为湖南省第一大食用菌生产县，沅江市已于2020年3月10日成立了芦笋芦菇产业管理办公室，以推进芦菇产业发展，芦菇培育已然成为当地扶贫攻坚最有效途径之一。凭借独特的鲜美风味和健康营养的食品保障，沅江芦菇越来越受消费者的青睐，自身影响力不断拓展。预计到2022年，沅江年产芦菌将达10万吨以上。

　　“我们今后还会将生产芦菇后的芦苇渣利用起来，建一个有机肥料厂，从而真正实现芦苇的绿色循环综合利用，全面推进芦苇产业的转型升级。”石跃龙说。（据新华社）