■本报记者　　胡亚华

　　本报讯   炎夏酷暑，热浪翻滚，蔬菜易脱水发蔫，如何保持水灵生鲜？连日来，记者走访西园农副产品批发大市场了解到，为了丰富夏季“菜篮子”，目前每天自外地调运300吨冷鲜蔬菜供应市场，在防晒保鲜上，绞尽脑汁。

　　7月31日上午，在西园市场交易大棚内，记者看见批发商贩将泡沫盒密封的香葱、包心白菜等蔬菜运送至冷库，打开盒盖，包心白菜内裹夹着瓶装冰水，交易大棚内堆积如山的冬瓜、南瓜、洋葱等蔬菜加盖了厚厚的毛毯，冷库内则依次摆放着茄子、娃娃菜、辣椒等各种蔬菜。西园市场王经理告诉记者，眼下外地蔬菜主要来自云南、山东及海南等地，为了确保外地长途运送的蔬菜生鲜，商贩采取了裹冰加盖保鲜等办法，有的则利用冷藏专车运送。目前，该市场蔬菜的日调运量达800余吨，其中自外地调运的冷鲜蔬菜达300吨，市场冷库蔬菜储存量达3000吨。尽管运输成本有所增加，但货足菜鲜，供过于求，菜价平稳。天气炎热，冬瓜、仔南瓜、苦瓜、白菜等蔬菜销量有所增加。为了确保市民吃上“放心菜”，市场方每天对豆角、小白菜、空心菜等多种蔬菜逐一开展抽检，对农药残留进行检测，对于农药残留量检测超标的蔬菜，会同相关职能部门进行无害化销毁处理。