■本报记者  金明达

　　本报讯  元宵节刚过，衡阳各种春季时令美味便纷至沓来。昨日，记者走访城区各大菜市场、超市发现，香椿、春笋、水芹菜、藜蒿等春季时令蔬菜已新鲜上市。

　　当日，记者在衡西市场看到各个摊位上的蔬菜琳琅满目，消费者络绎不绝。在众多春季时令美味中，衡阳市民更爱香椿。市民周先生选购了一把新鲜的香椿放在菜篮子里，准备带回家做个香椿炒鸡蛋。“一把10块钱，价格不便宜，但一口‘鲜’一口‘嫩’，女儿特别喜欢。”他笑着说。

　　与50多元一斤的香椿比，水芹菜的价格最为亲民，五六元钱就能买一大把。尝鲜的市民比较多，成了“抢手货”。此外，购买春笋、藜蒿等春季时令蔬菜的市民也不在少数。与此同时，各大超市也纷纷上架春季时令菜，有的还开设了专柜。据悉，现在上市的香椿大多来自云南、四川，数量较少，算上人工成本、运输成本，价格自然会高些。3月中下旬本地香椿会大量上市，想吃到便宜的香椿，还得再等等。

　　市园林部门专家告诉记者，每年春天都会有不少市民自带工具到野外采挖野菜。衡阳常见的野菜有藜蒿、水芹菜、蒲公英、马齿苋、地菜、野葱、香椿等。野菜虽好，但不能随意采摘食用，尤其是不认识的野菜和蘑菇。对于香椿、蒲公英、藜蒿等熟知的野菜，摘回家后应用淡盐水浸泡，再用沸水煮开后食用。专家还提醒市民，野菜虽然美味，但多为寒性，最好不要多食。